Чи діє кавова дієта для схуднення?

Дієта Healthline: 2,88 з 5

Кавова дієта - це відносно новий план дієти, який стрімко набирає популярності.

Він передбачає випивання декількох чашок кави на день, обмежуючи споживання калорій.

Деякі люди повідомляють про короткочасний успіх у зниженні ваги за допомогою дієти. Однак це має деякі суттєві мінуси.

У цій статті розглядається кавова дієта, включаючи її потенційні переваги, недоліки та корисність їжі.

ПЕРЕГЛЯД ДІЄТИ

• Загальний бал: 2,88
• Втрата ваги: ​​1,5
• Здорове харчування: 4.5
• Стійкість: 2.5
• Здоров’я всього тіла: 1,75
• Якість харчування: 5
• Докази: 2

ВНИЗ: кавова дієта підкреслює каву поряд із цільними продуктами, обмежуючи оброблені продукти та калорії. Хоча це може сприяти зниженню ваги, у вас буде великий ризик відновлення ваги. Крім того, велика кількість кофеїну може мати побічні ефекти.

Що таке кавова дієта?

Кавову дієту популяризувала книга доктора Боб Арно "Дієта любителя кави".

У книзі доктор Арно стверджує, що вживання кави кілька разів на день може посилити ваш метаболізм, спалити більше жиру, заблокувати засвоєння калорій і зменшити апетит.

Він надихнувся написати книгу після вивчення людей, що живуть на маленькому грецькому острові Ікарія, де проживає велика кількість здорових людей похилого віку.

Він вважає, що їхнє здоров’я та довголіття є результатом високого споживання кави, багатої антиоксидантами.

Як це працює

План кавової дієти передбачає випивання мінімум 3 чашок (720 мл) легкої смаженої кави на день. Світле смажене, як правило, багатше на поліфенольні антиоксиданти, ніж темне смажене.

Доктор Арно надає особливе значення вибору кави та способу її приготування. Він рекомендує злегка смажену каву з цілих зерен, яку ви змололи б вдома і приготували з фільтрованою водою.

На дієті ви можете вживати скільки завгодно кави - з кофеїном або без кофеїну - до тих пір, поки ви досягнете свого мінімуму в 3 чашки (720 мл). Однак слід уникати використання цукру або вершків.

Він також рекомендує замінити один прийом їжі на день домашнім зеленим смузі з високим вмістом клітковини. Рекомендовані рецепти смузі представлені в книзі.

Ваші інші страви та закуски повинні бути низькокалорійними та жирними, а також багатими клітковиною із цільнозернових, фруктів та овочів. Автор також закликає читачів уникати високооброблених харчових продуктів, таких як заморожені страви та рафіновані закуски, на користь цільних продуктів.

У книзі зразкові плани харчування доктора Арно містять близько 1500 калорій на день, що, ймовірно, набагато менше калорій, ніж споживає типова людина.

Відповідні страви для цієї дієти включатимуть тофу та овочеву зажарку над коричневим рисом або салат з курки на грилі з заправою з винегрету.

Деякі люди повідомляють про успіх у зниженні ваги за допомогою цієї дієти, ймовірно, через обмеження калорій. Крім того, деякі дані свідчать про те, що кава може сприяти зниженню ваги.

Резюме

Кавова дієта була розроблена доктором Боб Арно, який стверджує, що кава може допомогти вам схуднути. За цим планом ви випиваєте щонайменше 3 чашки (720 мл) кави на день, замінюєте один прийом їжі зеленим смузі та зосереджуєтесь на їжі та закусках з низьким вмістом жиру та високим вмістом клітковини.

Потенційні вигоди

Кава багата кофеїном та антиоксидантами, які називаються поліфенолами, які мають кілька переваг для здоров'я, включаючи зменшення запалення та пошкодження вільними радикалами.

Що стосується посилення схуднення, кава, здається, має дві потенційні переваги - зниження апетиту та збільшення обміну речовин.

Може знизити апетит

Доктор Арно стверджує, що кава може придушити ваш апетит, тим самим допомагаючи зменшити щоденне споживання калорій.

Деякі дослідження показують, що це певною мірою відповідає дійсності. Вживання кави незадовго до їжі може зменшити кількість з’їденої їжі.

Однак споживання кави за 3–4,5 години до їжі, здається, не впливає на кількість з’їденого під час наступного прийому їжі.

Дослідження, проведене серед 33 осіб із надмірною або нормальною вагою, показало, що вживання кави знижує споживання калорій у тих, хто страждає від надмірної ваги.

Протягом 3 сеансів у дослідженні кожна людина отримувала сніданок та воду, звичайну каву або каву з половиною кофеїну. Звичайна кава містила 2,7 мг кофеїну на фунт (6 мг / кг) ваги.

Коли ті, хто страждав від надмірної ваги, пили 6 унцій (200 мл) кави, вони згодом споживали значно менше калорій, порівняно з тим, коли вони пили воду або каву з половиною кофеїну.

І навпаки, одне дослідження з 12 людей показало, що не було відмінностей у споживанні калорій або апетиті у тих, хто пив каву з кофеїном, каву без кофеїну або напій плацебо до їжі.

Кава, що містить кофеїн, може допомогти зменшити споживання калорій для деяких людей, але для того, щоб можна було висловити остаточні претензії, потрібні додаткові дослідження.

Може посилити обмін речовин

Кава, що містить кофеїн, зокрема, може збільшити кількість калорій та кількість спаленого жиру, полегшуючи схуднення.

В одному огляді, який включав понад 600 людей, дослідники виявили, що більший рівень споживання кофеїну пов'язаний зі зниженням ваги, індексу маси тіла (ІМТ) та маси жиру.

Коли споживання кофеїну учасниками подвоїлося, їх вага, ІМТ та жирова маса зменшились на 17–28%.

В іншому дослідженні 12 дорослих приймали добавку, яка містила кофеїн та поліфеноли - два основні активні компоненти кави - або плацебо. Добавка змусила учасників спалювати значно більше жиру та калорій, ніж плацебо.

Кава також може збільшити кількість жиру, який ви спалюєте під час тренування.

Одне дослідження розглядало вплив кави на 7 здорових чоловіків, які тренувались протягом 30 хвилин, а потім споживали близько 1 чашки (250 мл) води або кави з кофеїном. Ті, хто пив каву, спалювали більше жиру, ніж ті, хто споживав воду.

Однак значна частина досліджень кави та метаболізму була проведена у 1980–90-ті роки. Більш пізні дослідження допомогли б зміцнити ці висновки. Крім того, останнім часом є мало доказів, що підтверджують деякі сильніші твердження доктора Арно.

Резюме

Дослідження вказують, що кава може сприяти зниженню ваги, зменшуючи апетит та споживання калорій, при цьому збільшуючи кількість спалених калорій. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти, як кава впливає на контроль ваги.

Недоліки

Кава містить здорові антиоксиданти і може допомогти вам схуднути, пригнічуючи апетит і збільшуючи обмін речовин. Однак у кавової дієти є кілька мінусів.

Надмірна кількість кофеїну

Хоча кава без кофеїну є варіантом кавової дієти, більшість людей віддає перевагу кофеїну, що містить кофеїн. Крім того, багато метаболічних переваг кави приписується кофеїну.

Однак надмірне споживання кофеїну може призвести до кількох проблем зі здоров'ям, таких як високий кров'яний тиск.

Одне спостережне дослідження розглядало зв'язок між кавою та кров'яним тиском у більш ніж 1100 людей з високим кров'яним тиском.

У тих, хто споживав три або більше чашок кави на день, показники артеріального тиску були вищими, ніж у тих, хто не вживав кави.

Кофеїн також є сечогінним засобом, тобто він змушує виділяти більше рідини через сечу. Якщо ви п'єте багато кави, можливо, вам доведеться частіше користуватися туалетом.

Крім того, багато важливих електролітів можна втратити разом з рідиною, включаючи калій. Втрата занадто великої кількості калію може призвести до стану, який називається гіпокаліємія, що може вплинути на контроль м’язів та здоров’я серця. Однак індукована кавою гіпокаліємія зустрічається рідко.

Нарешті, надмірне споживання кофеїну пов’язано із серцевими нападами, головним болем, безсонням та підвищеним ризиком переломів кісток, остеопорозу та навіть депресії.

Хоча вживання надмірної кількості кофеїну з кофеїном може бути шкідливим, споживання кофеїну до 400 мг на день - або приблизно 4 чашки (960 мл) кави - як правило, вважається безпечним.

Імовірно відновлення ваги

Дієтичні плани, що передбачають різке зменшення споживання калорій - наприклад, рекомендовані 1500 калорій на день на кавовій дієті - часто призводять до відновлення ваги внаслідок ряду змін, через які проходить ваше тіло, коли ви обмежуєте калорії.

Ваше тіло адаптується до кількості калорій, які ви звично споживаєте. Таким чином, коли ви значно зменшуєте споживання калорій, ваше тіло адаптується, уповільнюючи ваш метаболізм, зменшуючи кількість спалених калорій.

Крім того, гормональні зміни, які відбуваються в результаті обмеження калорій, можуть підвищити ваш апетит.

Лептин - гормон, який сприяє відчуттю насичення і посилає сигнали вашому мозку, щоб припинити їсти. Однак рівень лептину в організмі може суттєво знизитися при низькокалорійній дієті, що потенційно може призвести до посилення голоду та тяги до їжі.

З цих причин дуже важко схуднути на дієтах, які вимагають значного зменшення споживання калорій, наприклад, на кавовій дієті. Кінцевим результатом часто є відновлення ваги.

Згідно з деякими дослідженнями, близько 80% людей, які втрачають вагу на низькокалорійній дієті, відновлюють певну вагу в перший місяць після дієти. Майже 100% людей повертають собі всю втрачену вагу протягом 5 років після закінчення дієти.

Не безпечно довгостроково

Згідно з відгуками, люди зазвичай дотримуються кавової дієти протягом двох-семи тижнів.

Насправді це може бути небезпечним у довгостроковій перспективі з кількох причин.

Вживання великої кількості кофеїну з кофеїном може призвести до надмірного споживання кофеїну, що може спричинити кілька проблем, включаючи безсоння та депресію.

Кавова дієта - це також низькокалорійна дієта, яка може ускладнити схуднення та успішно утримати його.

На жаль, жодні довготривалі дослідження не оцінювали безпеку та ефективність кавової дієти.

З цих причин не слід тривалий час дотримуватися кавової дієти.

Резюме

Кавова дієта має значні мінуси. Це може призвести до надмірного споживання кофеїну. Крім того, відновлення ваги, ймовірно, при обмежувальних дієтах, як ця. В даний час не існує досліджень щодо довгострокової безпеки та ефективності дієти.

Це здорово?

На жаль, кавова дієта не є ідеальним планом схуднення.

Його необмежене споживання кави може призвести до надмірного споживання кофеїну. Більше того, обмеження калорій може призвести до того, що ви повернете втрачену вагу.

Успішні дієти для схуднення часто передбачають лише незначне обмеження калорій, що призводить до повільнішого, більш стійкого схуднення та зменшує негативні метаболічні зміни, пов’язані з обмеженням калорій.

Збільшення споживання білка та клітковини, зменшення кількості споживаного рафінованого цукру та регулярні фізичні вправи можуть допомогти вам схуднути та утримати його.

Для більшості людей найбільш успішною дієтою для схуднення є та, якої вони можуть дотримуватися.

Резюме

Кавова дієта - не найкращий вибір для здорового схуднення. Дієтні плани, які є стійкими, швидше за все приведуть до успіху в довгостроковій перспективі.

Суть

Кавова дієта заохочує випивати щонайменше 3 чашки (720 мл) кави на день, обмежуючи споживання калорій.

Хоча це може призвести до короткочасної втрати ваги, в довгостроковій перспективі це не здорове харчування.

Це може призвести до відновлення ваги та негативних наслідків від надмірного споживання кофеїну.

Ви все ще можете насолоджуватися користю для здоров’я кави, але дотримуйтесь безпечного обмеження - 4 чашки (960 мл) на день або менше.

Для безпечного та здорового схуднення слід уникати обмежувальних програм, таких як кавова дієта, на користь більш стійких планів.