Вітамін D

Під Вітамін D, розуміють групу речовин, які зустрічаються у багатьох живих істотах. Особливо Вітамін D2 і Вітамін D3 важливі для людини. і характер усіх варіантів вітаміну D схожий на холестерин. Вітамін D багато в чому трансформується в обміні речовин людини.

Як діє вітамін D

Метою цих процесів завжди є вироблення гормонів. Ці процеси ще не повністю відомі докладно. Функція вітаміну D у формі кальцитріолу добре описана. Цей гормон важливий для балансу та росту кальцію та підтримання здорових кісток.

Крім того, вітамін D діє як кальцитріол на деякі інші органи. Гормон відіграє важливу роль у контрольних ланцюгах імунної системи. Кальцитріол також бере участь у контролі над функціями шкіри, м’язів та нервів.

Усі гормони сімейства вітаміну D мають аналогічно широку дію. Організм може сам виробляти вітамін D у шкірі. Однак для цього потрібна достатня сонячна радіація.

значення

Найголовніше значення вітаміну D відомо з того, що раніше був найпоширенішим дефіцитом вітаміну D. У дітей, які не піддавалися впливу сонячного світла, розвинувся рахіт. Захворювання супроводжується важкими вадами розвитку кісток. Тільки лікування олією печінки тріски може запобігти подальшому пошкодженню росту. Риб’ячий жир багатий вітаміном D.

Зараз лікарі пов’язують багато захворювань із нестачею вітаміну D. Однак більшість з них є припущеннями, які, безумовно, підтримуються науковими дослідженнями. Інфекційні захворювання зустрічаються частіше, коли недостатній запас вітаміну D. Це підкреслює функціональне значення вітаміну D для імунної системи.

Підозрюється, що недостатня кількість вітаміну D також сприяє деяким видам раку. Наскільки важливий вітамін D для метаболізму, показує підвищення небезпечного рівня ліпідів у крові, що частково пояснюється недостатністю вітаміну D. Кажуть, що вітамін D зменшує ризик деяких захворювань нервової системи.

Це підозра на розсіяний склероз та деменцію.

Достатній запас вітаміну D має вирішальне значення для загальної роботи. Тому інтенсивні фізичні навантаження, такі як спорт або наполеглива робота, також визначаються кількістю вітаміну D.

Люди похилого віку та маленькі діти мають значно підвищену потребу у вітаміні D. Слід зазначити, що вітамін D також може мати слабо токсичну дію у разі крайньої передозування.Симптоми схожі на мігрень, крім того, можуть виникати серцеві аритмії.

Виникнення в їжі

Здоровий організм виробляє вітамін D у достатній кількості завдяки впливу сонячних променів. Попередники, з яких виробляється вітамін D, містяться в достатній кількості в їжі.

Тому за нормальних умов організм не потребує запасу вітаміну D. Однак, якщо будуть дотримані певні умови, утворення вітаміну D може порушитися. Це, швидше за все, станеться тоді, коли генетична схильність гальмує природний процес створення вітаміну D. Також існують умови життя, які призводять до зниження поглинання сонячної радіації.

Прикладами цього є тривалий період хвороби або дуже старий вік. У всіх цих випадках додатковий запас вітаміну D може мати сенс. Вітамін D майже виключно міститься у великих кількостях в продуктах тваринного походження, таких як риб’ячий жир (печінка тріски) та риба з високим вмістом жиру, яловича печінка, яйця та молоко. Авокадо - хороші рослинні джерела вітаміну D.