Скільки калорій у одязі для ранчо?

Що стосується улюблених заправок для салатів, то багато людей ставлять ранчо вгорі у своєму списку.

Більше того, багато людей розглядають цю смачну кремову заправку як приправу, додаючи її до всього, від бутербродів до піци до картоплі фрі.

Однак, якщо ви часто їсте заправку для ранчо, ви можете задатися питанням, чи накопичуєте ви багато калорій.

У цій статті розглядається вміст калорій у деяких популярних марках заправки для ранчо та оглядаються деякі наслідки для здоров’я цієї приправи.

Що в одязі для ранчо?

Традиційна заправка для салату з ранчо має вершкову пахту, присмачену часником, гірчицею та зеленню, включаючи петрушку, цибулю та кріп.

Деякі марки заправ для ранчо в пляшках виготовляються з йогурту замість пахти. Інші отримують свою кремову консистенцію з олії та яєць.

Ви також можете придбати заправку для ранчо як порошкоподібну суміш, додавши власне молоко, майонез, сметану, йогурт або пахта, щоб налаштувати вершкову основу.

Основа заправки для салату найбільше впливає на загальну кількість калорій. Саме звідси надходить жир - і, отже, більша частина калорійності.

резюме

Заправка для ранчо - це дуже популярна кремова заправка з трав, яка, на думку деяких людей, покращує смак усього. Його калорійність змінюється залежно від інгредієнтів та кількості жиру, який він містить.

Калорійність деяких популярних брендів

У магазинах та в Інтернеті існує незліченна кількість соусів із ранчо в пляшках. Насправді Міністерство сільського господарства США (USDA) перелічує у своїй базі даних про харчування майже 5000 різних записів для підгодівлі ранчо.

Середня порція заправки для ранчо 2 столові ложки (30 мл) містить 129 калорій, 13 грамів жиру, менше 1 грама білка і близько 2 грамів вуглеводів.

Ось декілька деталей про калорії та інгредієнти порції, що містить 2 столові ложки (30 мл) декількох популярних брендів.

• Оригінальна приправа для прихованих ранчо. Одна порція упаковує 140 калорій і 14 грамів жиру. Більша частина жиру в цій заправці надходить із соєвої або ріпакової олії та яєчних жовтків.

• Класичний одяг для ранчо. Порція містить 110 калорій і 12 грамів жиру, який в основному надходить із соєвої олії.

• Пов’язка для ранчо Енні з пастушки. Ця заправка містить 110 калорій і 10 грамів жиру на порцію, головним чином з олії каноли та пахта.

• Первинна кухонна ранчо. Ця марка містить 120 калорій і 13 грамів жиру на порцію, причому більша частина жиру надходить з олії авокадо.

• Власна ранчо з Ньюмана. Ця марка містить 150 калорій і 16 грамів жиру, які отримують із соєвої олії та пахта.

• Ранчо грецьких йогуртів «Прихована долина». Оскільки воно містить менше олії, воно містить лише 60 калорій на порцію та 5 грамів жиру. Двома основними інгредієнтами є знежирений грецький йогурт та вода.

• Класичне ранчо Bolthouse Farms. Цей продукт є найнижчою калорійною заправкою з 45 калорій і всього 3 грами жиру. Пахта є основним інгредієнтом, і вона також отримує свою вершковість з йогурту, молока та вершків.

резюме

Більшість розливних марок ранчових соусів містять соєву олію як основний інгредієнт і містять близько 110–150 калорій на порцію 2 столові ложки (30 мл). Ті, у кого йогурт або пахта є основним інгредієнтом, як правило, мають менше калорій.

Не всі калорії створюються рівними

Коли справа стосується заправки салатів у пляшках, мова йде не лише про калорії. Також важливо враховувати тип олії та які інші інгредієнти воно містить.

Соєва олія у багатьох марках ранчових заправок є провідним джерелом жиру омега-6 у дієтах багатьох людей.

У великих кількостях омега-6 жири можуть збільшити запалення та ризик запальних захворювань, таких як хвороби серця, ревматоїдний артрит та хвороба Альцгеймера.

З іншого боку, олії, такі як оливкова, ріпакова та олія авокадо, є більш здоровим вибором і пов’язані з меншим ризиком хронічних захворювань, хоча вони вносять таку ж кількість калорій на грам, що і менш корисні жири.

Незважаючи на те, що вони не обов'язково додають кількість калорій, штучні інгредієнти в деяких марках заправ для ранчо можуть призвести до набору ваги.

Дослідники виявили, що вживання більше ультра-обробленої їжі - тієї, що містить інгредієнти, виготовлені в лабораторії, - сприяє більшому збільшенню ваги та накопиченню жиру на животі, особливо у жінок.

резюме

Порівнюючи марки соусів для ранчо, обов’язково враховуйте інгредієнти, а не лише калорійність. Деякі марки виготовляються з високоопрацьованих інгредієнтів та нездорових жирів.

Як зробити домашню заправку для ранчо

Приготувати заправку для ранчо з кількох простих інгредієнтів дуже просто.

Ви можете вибрати здорову основу та підібрати інгредієнти та текстуру на свій смак. Ще однією головною перевагою домашньої заправки є те, що ви уникаєте добавок, консервантів та інших штучних інгредієнтів.

Щоб зробити традиційну заправку для ранчо, почніть зі змішування 1/2 склянки (118 мл) пахта, звичайного грецького йогурту та доброякісного майонезу, виготовленого з оливковою, ріпаковою або авокадовою олією.

Далі розмішайте приблизно 2 столові ложки свіжого фаршу кропу; 2 столові ложки свіжого, подрібненого цибулі-цибулі; і 4 столові ложки свіжої подрібненої петрушки. Якщо у вас немає свіжої трави, ви можете замінити сушену зелень, але використовуйте приблизно половину кількості для кожної.

Нарешті, додайте по 1/2 чайної ложки порошку часнику, порошку цибулі, сушеної гірчиці та солі, а також щедру щіпку свіжого меленого перцю. Збийте все разом і додайте трохи води, якщо вона занадто густа.

Ця домашня заправка для ранчо зберігатиметься в банку в холодильнику до 1 тижня.

резюме

Якщо ви хочете більш здорову заправку для ранчо, в якій не було б шкідливих для здоров’я жирів та добавок, спробуйте зробити її власноруч. Зробити це легко, і коли у вас під рукою будуть сушені трави та спеції, ви зможете підготувати смачну заправку для ранчо в будь-який час, коли це захочеться.

Суть

Одяг для ранчо є основним продуктом на багатьох кухнях.

Це може сприяти здоровому харчуванню, якщо спонукає вас їсти більше салатів чи овочів. Однак слід пам’ятати, що деякі марки сповнені жирів та інших інгредієнтів, які можуть підірвати ваші цілі здорового харчування.

Хоча калорії в заправці для ранчо важливо враховувати, список інгредієнтів може бути ще більш важливим. Виберіть сорт з інгредієнтами, які ви впізнаєте.

Крім того, дістаньте віночок і експериментуйте, роблячи власну заправку для ранчо.