Часто називають "королем фруктів", манго (Mangifera indica) - один з найулюбленіших тропічних фруктів у світі. Він цінується за яскраво-жовту м’якоть та унікальний солодкий смак.
Цей кісточковий плід, або кістянка, в основному культивується в тропічних регіонах Азії, Африки та Центральної Америки, але зараз він вирощується по всій земній кулі.
Враховуючи те, що манго містить природний цукор, багато людей задаються питанням, чи підходять вони для хворих на цукровий діабет.
Ця стаття пояснює, чи можуть люди з діабетом безпечно включати манго у свій раціон.
Манго дуже поживне
Манго завантажується різноманітними важливими вітамінами та мінералами, що робить їх поживним доповненням майже до будь-якої дієти, включаючи ті, що спрямовані на поліпшення контролю рівня цукру в крові.
Одна чашка (165 грам) нарізаного манго пропонує такі поживні речовини:
- Калорії: 99
- Білок: 1,4 грама
- Жир: 0,6 грама
- Вуглеводи: 25 грам
- Цукор: 22,5 грам
- Клітковина: 2,6 грама
- Вітамін С: 67% від денної норми (DV)
- Мідь: 20% від DV
- Фолієва кислота: 18% DV
- Вітамін А: 10% від DV
- Вітамін Е: 10% від DV
- Калій: 6% від DV
Цей фрукт також може похвалитися невеликою кількістю інших важливих мінералів, включаючи магній, кальцій, фосфор, залізо та цинк.
резюмеМанго завантажується вітамінами, мінералами та клітковиною - ключовими поживними речовинами, які можуть покращити харчові якості майже будь-якої дієти.
Має низький вплив на рівень цукру в крові
Понад 90% калорій у манго надходить із цукру, саме тому він може сприяти підвищенню рівня цукру в крові у людей з діабетом.
Проте цей фрукт також містить клітковину та різні антиоксиданти, що відіграють певну роль у мінімізації загального впливу цукру в крові.
Поки клітковина уповільнює швидкість, з якою ваше тіло поглинає цукор у вашу кров, вміст антиоксидантів допомагає зменшити будь-яку реакцію стресу, пов’язану з підвищенням рівня цукру в крові.
Це полегшує вашому організму управління припливом вуглеводів і стабілізацію рівня цукру в крові.
Глікемічний індекс манго
Глікемічний індекс (ГІ) - це інструмент, який використовується для ранжирування продуктів за їх впливом на рівень цукру в крові. За шкалою 0–100 0 не означає жодного ефекту, а 100 - очікуваного впливу від прийому чистого цукру.
Будь-яка їжа, яка посідає менше 55 років, вважається низькою за цією шкалою і може бути кращим вибором для людей з діабетом.
GI манго становить 51, що технічно класифікує його як їжу з низьким GI.
Тим не менш, слід пам’ятати, що фізіологічні реакції людей на їжу різняться. Таким чином, хоча манго, безумовно, можна вважати здоровим вибором вуглеводів, важливо оцінити, як ви на нього реагуєте особисто, щоб визначити, скільки ви повинні включати у свій раціон.
резюмеМанго містить природний цукор, який може сприяти підвищенню рівня цукру в крові. Однак надходження клітковини та антиоксидантів може допомогти мінімізувати загальний вплив цукру в крові.
Як зробити манго більш сприятливим для діабету
Якщо у вас діабет і ви хочете включити манго у свій раціон, ви можете скористатися кількома стратегіями, щоб зменшити ймовірність того, що він збільшить рівень цукру в крові.
Контроль порції
Найкращий спосіб мінімізувати вплив цукру в крові цього фрукта - це уникати вживання занадто багато за один раз.
Вуглеводи з будь-якої їжі, включаючи манго, можуть підвищити рівень цукру в крові - але це не означає, що ви повинні виключати його зі свого раціону.
Одноразова порція вуглеводів з будь-якої їжі вважається приблизно 15 грамами. Оскільки 1/2 склянки (82,5 грама) нарізаного манго забезпечує близько 12,5 грамів вуглеводів, ця порція становить трохи менше однієї порції вуглеводів.
Якщо у вас діабет, почніть з 1/2 склянки (82,5 грама), щоб побачити, як реагує рівень цукру в крові. Звідти ви можете регулювати розмір порцій і частоту, поки не знайдете суму, яка найкраще вам підходить.
Додайте джерело білка
Подібно до клітковини, білок може допомогти мінімізувати стрибки рівня цукру в крові, якщо їх їсти разом з продуктами з високим вмістом вуглеводів, такими як манго.
Манго, природно, містить клітковину, але не відрізняється особливим вмістом білка.
Отже, додавання джерела білка може призвести до нижчого підвищення рівня цукру в крові, ніж якщо б ви їли фрукти самі по собі.
Для більш збалансованої їжі або закуски спробуйте поєднати манго з вареним яйцем, шматочком сиру або жменею горіхів.
резюмеВи можете мінімізувати вплив манго на рівень цукру в крові, зменшивши споживання і поєднавши цей фрукт із джерелом білка.
Суть
Більшість калорій в манго походить від цукру, що дає цьому фрукту потенціал для підвищення рівня цукру в крові - що особливо турбує людей, які страждають на діабет.
Тим не менш, манго все ще може бути здоровим вибором їжі для людей, які намагаються поліпшити контроль рівня цукру в крові.
Це тому, що він має низький ГІ і містить клітковину та антиоксиданти, які можуть допомогти мінімізувати стрибки цукру в крові.
Практикувати помірність, контролювати розмір порцій та поєднувати цей тропічний фрукт із продуктами, багатими білками, - це прості методи для покращення реакції на цукор у крові, якщо ви плануєте включити манго у свій раціон.
.jpg)
.jpg)
