Рис належать до найдавніших одомашнених культур коли-небудь. Вже в давнину їх шанували як основний корм і вирощували в достатку. Вони не тільки мають гарний смак, вони також мають ряд позитивних впливів на здоров'я.
Виникнення та вирощування інжиру
Вся рослина містить молочний сік, який, крім іншого, використовується у народній медицині. Листя смоковниці шкірясті і мають зубчастий край і верхівку з грубими волосками. Вони можуть бути шириною до восьми дюймів. Суцвіття грушоподібне і односкладне у багатьох видів смокіни. На одному екземплярі можна зустріти як жіночі, так і чоловічі суцвіття.
Через три-п’ять місяців жіноче суцвіття розвивається в інжир. Кісточковий плід містить дрібне насіння всередині і має кулясту форму. Їх колір зелений до темно-фіолетовий, залежно від виду, м’якоть червона. Особливо їстівні домашні або звичайні інжир. Він має лише жіночі квіти і має відросток вар. Domestica. Інжир культивується у всьому Середземноморському регіоні з давніх часів, хоча його походження не було доведено з певністю. Він також знову виявляється диким.
Ефект та застосування
Щороку збирають до 1,5 млн. Тонн інжиру. Значна частина цього висушується. Це робиться або на сонці, або в печах з гарячим повітрям. Хоча інжир зазвичай містить близько 80 відсотків води, сушка знижує їх вміст води до 18 відсотків. Вміст цукру зростає приблизно до 60 відсотків. Основне використання інжиру - як фрукт у торгівлі та на ринках.
Однак сік інжиру також переробляється в десертне вино і продається. Крім того, в деяких країнах інжир також обсмажують і продають у вигляді інжирної кави. В Іспанії та Португалії його навіть роблять з сиру інжиру. У 13 та 15 століттях дерево смоковниці переробляли на дерев’яні панелі. Вони використовувались у живописі.
Крім того, сік білого молока використовується в народній медицині. Тут він використовується, наприклад, проти бородавок або укусів комарів. Загалом, інжир містить різноманітні оздоровчі інгредієнти, такі як вуглеводи, клітковина, різні вітаміни - особливо вітамін B1 - та мінерали.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
Інжир не має зневажливого впливу на здоров'я. Багато різних інгредієнтів позитивно впливають майже на весь організм. Наприклад, інжир діє як антиоксидант і захищає організм від пошкодження клітин. Він містить вітамін С і захищає стінки судин від кальцифікації. Таким чином можна запобігти такі захворювання, як артеріосклероз. Інжир з великим вмістом клітковини. В основному вони містять пектини.
З одного боку, це сприяє роботі травлення та запобігає запорам, а з іншого - харчові волокна викликають швидке відчуття ситості. Це робить їх ідеальними для дієт і може допомогти схуднути здоровим способом. Крім того, існує оптимальний склад цукру в інжирі, який регулює рівень цукру в крові. Завдяки цьому вони можуть - також як чай - знижувати рівень інсуліну при діабеті.
Вони також є багатим джерелом вуглеводів і білків і сприяють утворенню хорошого холестерину ЛПВЩ. Завдяки високому вмісту калію вони знижують артеріальний тиск і забезпечують організм залізом. Це може допомогти запобігти анемію. Крім того, мінерали, які він містить, позитивно впливають на концентрацію. Кальцій, залізо, фосфор, марганець, магній та цинк підвищують продуктивність пам’яті і можуть бути, наприклад, оптимальною та здоровою закускою для школярів та студентів під час фаз навчання.
До речі, інжир також має позитивний вплив на пухлинні захворювання. За це відповідають клітковина і омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Якщо ви хворі, фіг-чай підходить для кашлю. Вони є антибактеріальними, тому можуть також застосовуватися зовнішньо при шкірних захворюваннях. Їх антисептичний і протизахисний ефект допомагає зняти дискомфорт і сприяти загоєнню.
Кальцій, який він містить, також зміцнює кістки та зуби та допомагає зберегти їх здоровими. Інжир також має багатообіцяючий вплив на стан душі. Вони служать для зменшення стресу та сприяння задоволенню. Вони також можуть допомогти вам краще заснути, що робить їх ефективним засобом від порушень сну. Причиною цього є багато різних вітамінів, які містять інжир.
Крім того, інжир містить білок триофан, який, як попередник гормону щастя серотоніну, піднімає настрій і може підняти настрій. Це означає, що інжир можна розглядати як всебічне здоров'я. Застосовується всередину як їжа, так і зовні при скаргах на шкіру і виявляє цілий спектр перспективних впливів на організм людини.
Однак через велику кількість клітковини та цукру, чутливі люди можуть реагувати на проблеми з кишечником після їжі інжиру. Тому інжир слід вживати лише в міру.
