Черімоя (Аннона черімола) - зелений плід у формі конуса з лускатою шкіркою та кремовою, солодкою м’якоттю.
Вважається, що виникла в горах Анд Південної Америки, вона вирощується в тропічних районах з великою висотою.
Завдяки своїй кремовій структурі черімоя також відома як заварне яблуко. Його часто їдять ложкою і подають охолодженим, як заварний крем. Черімоя має солодкуватий смак, подібний до інших тропічних фруктів, таких як банан та ананас.
Багатий клітковиною, вітамінами та мінералами, цей унікальний фрукт може підвищити імунітет, боротися із запаленнями та сприяти здоров’ю очей та серця.
Однак деякі частини черімої містять токсини, які можуть пошкодити вашу нервову систему, якщо їх вживати у великих кількостях.
Ось 8 дивовижних переваг черімої.
.jpg)
1. З високим вмістом антиоксидантів
Черімоя завантажена антиоксидантами, які борються з вільними радикалами у вашому тілі. Високий рівень вільних радикалів може спричинити окислювальний стрес, який пов’язаний із хронічними захворюваннями, включаючи рак та серцеві захворювання.
Деякі сполуки в черімої, включаючи кауренову кислоту, флавоноїди, каротиноїди та вітамін С, мають потужну антиоксидантну дію.
Одне дослідження у пробірці показало, що як шкірка, так і м’якоть є чудовими джерелами антиоксидантів - сполуки в шкірці особливо ефективні для запобігання окислювальних пошкоджень.
Однак зауважте, що не слід їсти шкірку черімої через проблеми зі здоров’ям. Це пояснюється більш докладно нижче.
Каротиноїдні антиоксиданти Черимої можуть бути особливо потужними. Дослідження показують, що продукти, багаті каротиноїдами, можуть зміцнити здоров’я очей та зменшити ризик серцевих захворювань та деяких видів раку.
резюмеЧерімоя особливо багата антиоксидантами, такими як вітамін С та каротиноїди. Ці сполуки борються із вільними радикалами, які можуть сприяти розвитку багатьох захворювань.
2. Може покращити ваш настрій
Черімоя є чудовим джерелом вітаміну В6 (піридоксину). Насправді 1 чашка (160 грам) фруктів містить понад 30% референтного щоденного споживання (RDI).
Вітамін В6 відіграє важливу роль у створенні нейромедіаторів, включаючи серотонін та дофамін, які допомагають регулювати ваш настрій.
Недостатній рівень цього вітаміну може сприяти розладам настрою.
Насправді низький рівень вітаміну В6 у крові пов’язаний з депресією, особливо у дорослих людей. Одне дослідження, проведене серед 251 дорослого віку, показало, що дефіцит вітаміну В6 подвоює шанси на депресію.
Підвищуючи рівень цього важливого вітаміну, черімоя може допомогти зменшити ризик депресії, пов’язаної з дефіцитом вітаміну В6.
резюмеCherimoya містить понад 30% RDI для вітаміну B6, поживної речовини, яка регулює настрій і може допомогти запобігти депресії.
3. Може сприяти здоров’ю очей
Черімоя багата на каротиноїдний антиоксидант лютеїн, один з головних антиоксидантів у ваших очах, який підтримує здоровий зір, борючись із вільними радикалами.
Кілька досліджень пов'язують високе споживання лютеїну з хорошим здоров'ям очей та меншим ризиком вікової дегенерації жовтої плями (ВМД), захворювання, що характеризується пошкодженням очей та втратою зору.
Лютеїн може також захищати від інших проблем з очима, включаючи катаракту, що є помутнінням ока, що спричиняє поганий зір та втрату зору.
Огляд 8 досліджень показав, що особи з найвищим рівнем лютеїну в крові мали на 27% нижчий ризик розвитку катаракти порівняно з тими, хто мав найнижчий рівень.
Отже, споживання продуктів, багатих лютеїном, таких як черімоя, може зміцнити здоров'я очей та боротися з такими захворюваннями, як ВМД та катаракта.
резюмеЧерімоя забезпечує лютеїн, який може сприяти здоров’ю очей та захищати від захворювань, які можуть призвести до погіршення зору або втрати зору.
4. Може запобігти підвищеному кров’яному тиску
Черімоя містить багато поживних речовин, які допомагають регулювати артеріальний тиск, таких як калій і магній.
Примітно, що 1 склянка (160 грамів) фруктів може похвалитися 10% ІРН на калій і понад 6% ІРН на магній.
Як калій, так і магній сприяють розширенню судин, що в свою чергу сприяє зниженню артеріального тиску. Високий кров'яний тиск може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту.
В одному огляді зазначено, що споживання ІРД для калію - 4700 мг на день - може знизити систолічний та діастолічний артеріальний тиск приблизно на 8 та 4 мм рт. Ст. Відповідно.
Інший огляд 10 досліджень показав, що люди з найвищим споживанням магнію мали на 8% менший ризик високого кров’яного тиску, порівняно з людьми з найменшим споживанням.
резюмеЧерімоя містить магній і калій, два поживні речовини, які підтримують здоровий рівень артеріального тиску.
5. Може сприяти хорошому травленню
Одна чашка (160 грамів) черімої пропонує майже 5 грамів харчових волокон, що становить понад 17% від RDI.
Оскільки клітковина не може бути засвоєна або засвоєна, вона додає велику кількість стільця і допомагає переносити його через ваш кишечник.
Крім того, розчинні волокна - як ті, що містяться в черімої - можуть живити хороші бактерії в кишечнику, а також проходити бродіння з утворенням коротколанцюгових жирних кислот (SCFA). До цих кислот належать бутират, ацетат та пропіонат.
SCFA є джерелами енергії для вашого організму і можуть захищати від запальних захворювань, що впливають на ваш травний тракт, таких як хвороба Крона та виразковий коліт.
Підтримуючи здоровий рух кишечника та живлячи кишкові бактерії, черімоя та інші продукти, багаті клітковиною, можуть сприяти оптимальному здоров’ю травної системи.
резюмеЇжа з високим вмістом клітковини, така як черімоя, може сприяти здоровому травленню та захищати від запальних розладів травлення.
6. Може мати протиракові властивості
Деякі сполуки в черімої можуть допомогти боротися з раком.
До флавоноїдів Черімої належать катехін, епікатехін та епігалокатехін. Доведено, що деякі з цих флавоноїдів зупиняють ріст ракових клітин у дослідженнях у пробірках.
Одне дослідження показало, що лікування клітин раку сечового міхура епікатехіном призвело до значно меншого росту та реплікації клітин у порівнянні з клітинами, які не отримували цей флавоноїд.
В іншому дослідженні в пробірці було виявлено, що деякі катехіни - в тому числі і черімої - зупиняють до 100% зростання клітин раку молочної залози.
Більше того, популяційні дослідження показують, що люди, які споживають дієти, багаті флавоноїдами, мають менший ризик розвитку певних видів раку, таких як шлунок та товста кишка, ніж люди, дієти яких мають низький вміст цієї сполуки.
Однак потрібно більше досліджень на людях, щоб повністю зрозуміти, як сполуки черімої впливають на рак.
резюмеЧерімоя багата флавоноїдними антиоксидантами, які, як було доведено, перешкоджають росту ракових клітин у дослідженнях у пробірках. Тим не менш, необхідні людські дослідження.
7. Може боротися із запаленням
Хронічне запалення пов’язане з кількома небезпечними захворюваннями, включаючи хвороби серця та рак.
Примітно, що черімоя забезпечує кілька протизапальних сполук, включаючи кауренову кислоту.
Ця кислота має сильну протизапальну дію і було показано, що вона зменшує деякі запальні білки в дослідженнях на тваринах.
Крім того, черімоя може похвалитися катехіном та епікатехіном, флавоноїдними антиоксидантами, які, як було виявлено, мають потужну протизапальну дію під час досліджень у пробірках та на тваринах.
В одному дослідженні спостерігалося, що у мишей, які харчувались збагаченою епікатехіном дієтою, рівень крові запального маркера С-реактивного білка (СРБ) знижений у порівнянні з контрольною групою.
Високий рівень СРБ пов’язаний з атеросклерозом, зміцненням і звуженням артерій, що значно збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
резюмеЧерімоя містить безліч протизапальних сполук, таких як кауренова кислота, катехін та епікатехін. Зниження рівня хронічного запалення може зменшити ризик захворювання.
8. Може підвищити ваш імунітет
Як і інші тропічні фрукти, черімоя завантажена вітаміном С, поживною речовиною, яка підвищує імунітет, борючись з інфекціями та хворобами.
Дефіцит вітаміну С пов’язаний з порушенням імунітету та підвищеним ризиком зараження.
Дослідження на людях також виявляють, що вітамін С може допомогти зменшити тривалість застуди. Однак дослідження неоднозначні і в основному зосереджені на добавках, а не на дієтичному вітаміні С.
Вживання черімої та інших продуктів, багатих цим вітаміном, - це простий спосіб забезпечити адекватне здоров’я імунітету.
резюмеУ черімої багато вітаміну С, який може підвищити імунітет і допомогти вашому організму боротися з інфекціями.
Побічні ефекти черімої
Незважаючи на те, що черімоя пропонує вражаючі переваги для здоров'я, вона містить невелику кількість токсичних сполук.
Черімоя та інші фрукти в Аннона види містять аннонацин, токсин, який може впливати на ваш мозок і нервову систему.
Насправді, спостережні дослідження в тропічних районах пов'язують велике споживання Аннона фрукти до підвищеного ризику розвитку певного типу хвороби Паркінсона, який не реагує на поширені ліки.
Усі частини рослини черімої можуть містити анонацин, але він найбільше зосереджений у насінні та шкірці.
Щоб насолоджуватися черімоєю та обмежувати вплив аннацину, видаліть і викиньте насіння та шкіру перед їжею.
Якщо вас особливо турбує аннонацин, хвороба Паркінсона або інший стан нервової системи, можливо, краще уникати черімої.
резюмеЧерімоя та інші тропічні фрукти в Росії Аннона сім'ї містять токсин, який впливає на вашу нервову систему і був пов'язаний з атиповою хворобою Паркінсона. Можливо, ви захочете уникнути цього фрукта, якщо у вас нервова система.
Як їсти черімою
Черімою можна знайти в багатьох продуктових магазинах та магазинах здорового харчування, але вона може бути недоступною залежно від вашого місцезнаходження.
Його слід зберігати при кімнатній температурі до м’якості, а потім зберігати в холодильнику до трьох днів.
Щоб приготувати черімою, видаліть і викиньте шкірку та насіння, а потім наріжте фрукти шматочками.
На смак Черімоя смачний у фруктовому салаті, змішаному з йогуртом або вівсяною кашею, або змішаним у смузі чи соусах для салатів. Ви також можете їсти охолоджену черемою, як заварний крем, розрізавши фрукти навпіл, а потім ложкою вигрібаючи м’якоть.
резюмеПриготуйте черімою, видаливши шкірку і насіння, а потім нарізавши м’якоть або зачерпнувши м’якоть. Легко змішувати його з продуктами для сніданку, закусками та солодкими ласощами.
Суть
Черімоя - також відоме як заварне яблуко - це солодкий тропічний фрукт з кремовою текстурою.
Він завантажений корисними поживними речовинами, які можуть підвищити ваш настрій, імунітет та травлення.
Однак черімоя містить невелику кількість токсичних сполук - особливо в шкірі та насінні. Щоб безпечно споживати черімою, спочатку очистіть шкіру від шкірки і видаліть насіння.
Цей унікальний фрукт може стати чудовим доповненням до здорового, збалансованого харчування.
.jpg)
.jpg)
