ісоп

З ісоп - це сімейство м'ятних і тому тісно пов'язане з чебрецем або шавлією. Як і ці дві, вона відома як трава, яка використовується для ароматизації страв. Крім того, ісоп - це також лікарська рослина з широким спектром використання.

Поява та вирощування ісопу

ісоп також під народними іменами Оцтові трави, Йозефська капуста, Вербена, Ісмп або Weinespe відомий. Ісоп - енергійна рослина і любить сонячні місця. Ісоп також можна без проблем культивувати на підвіконні; колись витончена рослина протягом років перетвориться на кущ, якщо його зростання не контролюватиметься.

Це робиться шляхом регулярного обрізання пагонів, ця процедура не впливає на лікарську траву і тому не відмирає, оскільки ісоп вважається нечутливим і стійким. Так само, як і його родичі ботаніки, шавлія, чебрець, розмарин та лаванда, ісоп - це багаторічна сім'я м'ятних.

Пагони куща ісопу можуть виростати до півметра у висоту. Його стебла з стебловими, видовженими, розеткоподібними листям типові. Цвітіння куща ісопу мають гарний фіолетовий колір і росте так званими помилковими колосками. На відміну від своїх ботанічних родичів, ісоп нам набагато менш відомий, але це одна з найбільш здорових трав з усіх.

Оригінальний дім - Близький Схід, але кущ ісопу також є корінним диким на півдні Європи. Через свої цілющі сили та декоративний вигляд ісоп - популярний сад та кімнатна рослина.

Ефект та застосування

Традиція ісопу як лікарської рослини простежується до середньовіччя. Завдяки вражаючим квітковим свічкам, ісоп уже був частиною кожного монастирського саду. Кажуть, що ченці повернули лікарську траву додому під час своїх довгих походів по Альпах, а потім продовжували її культивувати. Якщо у ісопу занадто мало сонця, він аж ніяк не вмирає, але сповільнює його ріст.

Що стосується природи ґрунту, то ісоп невибагливий, а лікарську траву не обов’язково удобрювати в саду. У нашій частині світу ісоп, швидше за все, можна зустріти в дикій природі на кам'янистій землі. Ісоп знайшов свій шлях на кухню та медицину через чернечу традицію середньовіччя. Тож хоч колись відома і цінна ароматична і лікарська рослина, ісоп був забутий з кінця середньовіччя.

Незрозумілий розвиток, адже ісоп не потрібно ховатися за іншими лікарськими травами, коли мова йде про цілющі сили, аромат і смак. Смак ісопу описується як дуже гострий і приємно гіркий, що нагадує гарбуз з м’яти, шавлії та розмарину. Вся рослина їстівна і найкращий час для збирання свіжої ісопи починається навесні. Якщо ви хочете зачекати, поки квіти будуть зібрані, вам доведеться почекати до червня.

Тим часом ісоп також вирощують на менших площах натуропатичної фармацевтичної галузі, що не викликає проблем через невибагливий ріст. Як кулінарна трава з гіркою ноткою, ісоп добре поєднується з алкогольними коктейлями, але також з бобовими або м'ясом. Гурмани особливо люблять типовий гострий смак у рагу, наприклад гуляш або рулет. У Франції ісоп не може бути відсутній у жодному траві.

Там сушене пюре ісопу також посипають персиковим компотом або абрикосовим пирогом. В якості приготування чаю ісоп можна пити як окремо, так і в поєднанні з іншими ароматичними і лікарськими травами в якості профілактики або для терапії. Для приготування чайного настою можна використовувати свіжий або сушений ісоп. Як і у багатьох інших трав, цінні інгредієнти ісопу не втрачаються завдяки консерваційному процесу сушіння.

Важливість для здоров'я, лікування та профілактики

Охолоджений чайний настій можна також використовувати як розчин для полоскання горла при ангіні або подразненні слизової ротової порожнини. Завдяки своєму хімічному складу з високим вмістом гірких речовин та ефірних масел ісоп має велике значення для здоров’я. Ісосопіти, вино, ароматизоване травою ісопу, також відоме з римських часів.

Ботаніко-хімічні аналізи змогли виявити так звані флавонові глікозиди, такі як гесперидин та діосмін, а також дубильні речовини, холін, яблучну кислоту, цукрові маси з великою молекулою, смолу та ісоп барвника у всій рослині. Сукупність цих інгредієнтів, ймовірно, відповідає за широкий лікарський ефект. Ісоп підходить для лікування та профілактики найрізноманітніших недуг. Згідно з емпіричними даними, внутрішнє вживання повинно не тільки стимулювати апетит, стимулювати травлення та гальмувати запалення, але й мати сечогінну, спазмолітичну, знеболюючу та кровоочисну дію.

Для найкращого використання цілющих властивостей ми рекомендуємо використовувати цілком нетоксичну траву як чайний препарат протягом більш тривалого періоду. Ісоп вважається надзвичайно добре переносимим і має мало побічних ефектів, якщо уникнути передозування, що може призвести до неприємних спазмів у животі. Лікарська рослина також заслужила відмінну репутацію проти всіх видів симптомів застуди.

Навіть більш серйозні захворювання дихальних шляхів, такі як хронічний бронхіт та астма, ісоп можуть ефективно позбавити нас на тривалий час. Крім використання в якості розчину для чаю або полоскання горла, ісоп також підходить як добавка для ванни при шкірних запаленнях. Причиною протизапальних властивостей є, мабуть, гриби роду Penicillium, які ростуть на листках куща ісопу та мають широку антибіотичну дію. Вагітним жінкам, маленьким дітям та дітям слід уникати будь-яких застосувань із застосуванням ісопу через ризик випадкового передозування.