The Літній пікантний також є серед синонімів Пікантний і Справжня пікантність відомий. Тип пікантних охоплює велику кількість родів. Літня пікантна та зимова пікантні форми є найпоширенішими з них у щоденному вживанні. Які особливості літнього смаколика і для чого його можна використовувати?
Поява та вирощування літньої чабер
The Літній пікантний - вид рослини, що належить до роду пікантних трав. Він належить до підкатегорії родини квіткових губ. Тип пікантної страви, який є у нас, має різні країни походження. Літній пікант походить зі східного Середземномор'я, зимовий - до південної Європи.
Вид сьогодні зустрічається в дикій природі в середземноморських країнах і на Балканах. Іноді можна зустріти поодинокі рослини в Німеччині та Австрії. Ідеальне місце розташування - не надто сухі, азотні, пухкі та часто кам'янисті ґрунти у тепліших місцях. Пікантність можна знайти на залізничних насипах, у полях і на бідному ґрунті.
Літня чабер - це трав’яниста рослина, яка є однорічною і досягає висоти близько 55 сантиметрів. Листя літнього та зимового пікантного схожі. Вони завдовжки до трьох дюймів і мають ланцетоподібну форму. Листя коротко стеблові, пухові і злегка волосисті. Стебло може ущільнитися. Літній пікантний колір цвіте в період з червня до початку жовтня.
Можна милуватися до п'яти білих, синьо-фіолетових до блідо-рожевих квітів, які мають двочастинні квітки губ. При дозріванні розвиваються темно-коричневі, круглі до яйцеподібні насіння. Літній пікант - це легкий пророщувач, а це означає, що насіння лише злегка притискаються до землі і потребують легкого розташування до їх посадки. Найкращий час для збору пікантних - безпосередньо перед цвітінням.
Ефект та застосування
Літня чабер в римські часи вже використовувалася як лікарська рослина. Як представник бобових, його легко засвоювати. Кажуть, що він має антибактеріальну дію. У травах міститься велика кількість карвакролу (природна речовина терпеноїду), що має протизапальну дію. Карвакрол застосовується при захворюваннях подагри або ревматизмі. Інші інгредієнти, що мають велике медичне значення, - це гіркі та дубильні речовини, тимол (діюча речовина з групи ефірних масел) та уролінова кислота (використовується як протизапальний).
Найчастіше застосовується при болях у шлунку та шкірних проблемах. При стражданні метеоризмом і судомами в шлунку і кишечнику пікантність можна приймати профілактично. Приймається у формі чаю, він також має спазмолітичну дію, а також допомагає проти діареї. Літній пікант також приймають, коли немає апетиту.
Готуючи чай, свіжу або суху зелень заливають окропом. Свіжий пікантний круто хвилин десять, а сухий - близько п’яти хвилин. Якщо у вас кашель, полощіть чай охолодженим чаєм. Кожен, хто страждає жирною і знебарвленою шкірою, повинен прийняти парову ванну для обличчя з пікантними.
Він регулює вироблення шкірного сала і м’яко лікує запальні домішки. Антибактеріальна властивість чабер не доведена. Трава використовується для підтримки захворювань, викликаних цвіллю. Пікантний також ефективний при проблемах сексуального характеру. Застосовується, наприклад, для еректильної дисфункції.
Через свої ефірні олії літній пікант використовується не тільки як лікарська рослина, але і як пряна рослина на кухні. Будь то свіжим чи сушеним, це класика в шафі для спецій. Багато трав втрачають свій аромат, коли вони сухі, не так вже і з пікантними. Якщо він особливо гарної якості, він може навіть посилити аромат.
Смак пікантності терпкий, сильний і має злегка пряну нотку. Це можна порівняти з середземноморськими травами, такими як чебрець і розмарин. Чабер часто використовується для вдосконалення салату з квасолі та овочів з квасолі, гороху, сочевиці та страв з картоплі, також додає пікантним ароматним смаком.
Пікантний також використовується для приготування трав’яного масла або вершкового сиру. Літня пікантність також добре смакує з рибою та бараниною і добре поєднується зі смаком. Завдяки інтенсивному ароматному смаку пікант слід вживати в помірному розмірі і можна додавати в страви під час готування. Ось так розвивається оптимальний аромат.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
Це популярний засіб через його профілактичну дію на метеоризм. Приймаючи в занадто високих дозах, спазмолітичний ефект пікантних може зробити зовсім навпаки. Це призводить до спазмів і болю в животі. Літньої пікантності слід уникати, особливо під час вагітності. Ці види спазмів можуть призвести до передчасних пологів або викидня.
Необхідна також обережність з алергіками. Якщо є алергія на багнюк, перехресна алергія (якщо є алергія, алерген також реагує на інгредієнти в інших джерелах алергену) з пікантними виключеннями не можна виключати. Прийом і дозування слід уточнити у лікаря при необхідності.
Літню пікантність зазвичай можна придбати в розпліднику. Оскільки це однорічна рослина, багаторічний озимий пікант також можна придбати, але він має більш насичений смак. Сушені смаколики можна знайти в магазинах трав, інтернет-магазинах, а також в аптеках. Оскільки аромат не втрачається під час консервації, навряд чи є ризики при покупці. Однак при покупці слід звернути увагу на упаковку з ароматизованою упаковкою.
