Харчові добавки

Харчові добавки - це поживні концентрати, які можна приймати в дозованому вигляді - наприклад, у вигляді таблеток, капсул або порошку - крім загального харчування. Вони служать для оптимального забезпечення метаболізму поживними речовинами та активними речовинами, такими як вітаміни або мінерали та клітковина, але не повинні мати ніякої терапевтичної користі.

Що таке харчові добавки?

Юридично вони є Харчові добавки призначаються до їжі і, таким чином, підпадають під положення норм Кодексу продовольства та кормів (LFGB) у Німеччині; дозволені мінерали та вітаміни перераховані в регламенті харчових добавок.

Деякі харчові добавки завдяки своїм харчовим та фізіологічним ефектам мають також властивості фармацевтичних препаратів. Згідно з Постановою про харчові добавки, інгредієнти можуть містити лише харчову сировину відповідно до LFGB.

Тим не менш, багато виробників намагаються продавати продукцію як дієтичні добавки, які насправді мають бути законно призначені до лікарських засобів.

Медичне та медичне застосування

Інгредієнти Харчові добавки може виконати важливу користь для метаболізму людини; Однак навряд чи можна зробити конкретні твердження щодо ефективності, оскільки речовини мають різну дію від однієї людини до іншої. Для певних груп людей, які мають підвищену потребу в поживних речовинах, дієтичні добавки, безумовно, можуть бути корисними, якщо загальна дієта не забезпечує достатню кількість поживних речовин, і тому енергопостачання повинно підтримуватися.

Недостатнє надходження поживних речовин і вітамінів призводить до зниження активності гормонів та ферментів, наслідками цього є втома, виснаження та нестача енергії та наслідки зниження працездатності. Це стосується насамперед вагітних жінок, дітей та підлітків, літніх людей, хронічно хворих чи спортсменів-конкурентів. Залежно від життєвої фази або фізичного перенапруження та пов'язаного з цим споживання енергії їм потрібно більше вітамінів і поживних речовин; в деяких випадках це навіть може бути вдвічі більше норми.

Незважаючи на збалансоване харчування, у повсякденній практиці часто може бути важко задовольнити цю підвищену потребу, так що в цьому випадку харчові добавки можна вживати з розумом. Що стосується людей похилого віку, також існує той факт, що загальне споживання поживних речовин часто обмежується використанням ліків, тому дієтичні добавки слід приймати на додаток до загального харчування.

Трав'яні, натуральні та хімічні харчові добавки

В Харчові добавки Можна знайти найрізноманітніші речовини, незамінні для організму. Крім вітамінів, до них належать клітковина, мінерали, мікроелементи або жирні та амінокислоти.

Як правило, їх слід приймати в концентрованому вигляді у вигляді таблеток або капсул, іноді також у вигляді порошку. У них або окремі активні компоненти пропонуються як один препарат, але часто різні в комбінованому препараті, так що комбінований прийом можливий без великої кількості різних продуктів.

Оскільки їх призначають до їжі, вони є у вільному доступі в магазинах, але повинні супроводжуватися зазначенням рекомендованого щоденного споживання. Щоб розвинути їх дію, харчові добавки зазвичай приймають протягом більш тривалого періоду; якщо є постійне недостачання поживних речовин, їх слід приймати постійно.

Ризики та побічні ефекти

При прийомі Харчові добавки однак, слід враховувати також ризики та побічні ефекти. Якщо збалансована дієта вже покриває потребу в поживних речовинах, прийом додаткових добавок призводить до передозування, що може негативно впливати на здоров’я.

Перевищення максимальної рекомендованої кількості певних діючих компонентів призводить до каменів у нирках та падіння артеріального тиску (кальцію), уповільнення серцебиття та порушення роботи нирок (магній) та декальцинації кісток (вітамін D). Не слід недооцінювати небезпеку передозування харчових добавок, тому їх не слід приймати необережно.