З низьким вмістом вуглеводів до вашої мрії - ця дієта є рішенням

Бенджамін Ольтман показав, як це було зроблено і втратив 30 кг всього за п’ять місяців завдяки спеціальній концепції з низьким вмістом вуглеводів. Зараз житель Люнебурга в хорошій фігурі і знову може пережити життя впевненим і здоровим. Тепер він хотів би допомогти іншим колишнім товаришам у стражданні стати стрункими. Він просуває свій метод з низьким вмістом вуглеводів з 2014 року. Його робота: "Схуднення без голоду" вже продається як "Біблія про схуднення" на сцені. Кажуть, що допомогли клієнтам досягти бажаної ваги в шестизначному діапазоні. Тому ми уважно ознайомимось з його планом харчування, пояснимо, чим низька кількість вуглеводів відрізняється від низької жирності та що особливе в раціоні Бенджаміна Ольтмана. Ми також хотіли б назвати переваги та недоліки низьких вуглеводів, щоб кожен міг прийняти свідоме рішення за або проти концепції Бенні.

Перше переосмислення відбулося в 1970-х

Багато різних харчових підходів зі зниженим вмістом вуглеводів узагальнено під терміном низьких вуглеводів.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів є зміною парадигми 1970-ті роки були десятиліттям, коли вперше в історії проблеми охорони здоров'я та бажання схуднути знайшли широку соціальну базу. ЗМІ повідомляли про тему здоров'я та багато в чому висвітлювали питання харчування.

Швидко зростаючий процвітання західного світу з кінця Другої світової війни виявив недолік висококалорійної та однобічної дієти. Це було також правдою, оскільки люди прагнули їсти замість здоров'я, а цукор, сало, тепло та сіль - це привабливі підсилювачі смаку.

Здебільшого нездорову їжу інфляційно розповсюджували за принципом попиту та пропозиції та підживлювали всюдисущою рекламою. Як реакція на «хвороби цивілізації», спричинені нездоровим харчуванням і занадто малою фізичною вправою, виникло прагнення до альтернатив, усвідомлення проблем зі здоров’ям відбувалося стрімкими темпами, і після годування хвиля настала хвиля здоров’я. Зараз з’явився відповідний попит на страви з низьким вмістом калорій. У ході глобалізації це було паралельним розвитком у всьому західному світі.

Неправильні способи та шанси покаяння

Масам давали очевидну вагу та оздоровчий розчин із низьким вмістом жиру. Навіть якщо дієта Аткінса, що датується Робертом Аткінсом, існувала вже в 70-х роках, ця дієта з низьким вмістом вуглеводів плавала проти величезного струму і не набирала важливого значення. Багато прихильників низького вмісту вуглеводів пов'язують великі проблеми зі здоров’ям з тих пір, що вони вважають помилковою кампанією з низьким вмістом жиру.

Вони зазначають, що з тих пір кількість людей із зайвою вагою зросла вдвічі, а кількість діабетиків втричі збільшилася лише в США.Як і сьогодні барабанщик Бенджамін Ольтман, вони стверджують, що люди пішли в неправильному напрямку, коли мова заходить про питання дієти та харчування і благають змінити напрямок, тобто для низьковуглеводного замість низької жирності.

Диференціація між низьковуглеводними та кетогенними дієтами

Кетогенна дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів з надзвичайно низьким споживанням вуглеводів. В процесі дієти метаболізм налагоджується таким чином, щоб він забезпечував організм енергією від жирів і білків, що надходять.

Найважливіші харчові концепції, орієнтовані на уникнення цукру, - це кетогенна дієта та низький вміст вуглеводів. Ті, хто віддає перевагу кетогенним рецептам, їдять велику частину жирів і намагаються вміст ліпідів у своєму раціоні на 80%. Кажуть, що без вуглеводів дієта призводить до кетозу, що є альтернативним метаболізмом порівняно з метаболізмом глюкози. При такій дієті з жирів в печінці утворюються кислі кетонові тіла, які потім перетворюються в енергію.

Послідовники кетогенної дієти вказують на переваги, які ця дієта приносить із собою. Знову і знову згадується, що організм забезпечується енергією набагато стійкіше і звільняється від постійного почуття голоду. Користувач здобуває новий рівень розумової ясності та економить додаткову енергію за допомогою лише метаболізму кетонів від трьох до п’яти кроків. З іншого боку, глюкоза є досить брудною формою харчування, оскільки вона не тільки нестабільна і летюча, але й викликає запалення.

Однак критики зазначають, що дієта з високим вмістом жиру приносить свої ризики та проблеми. Наприклад, згадуються засмічені артерії через жир, високий рівень холестерину, проблеми з травленням, нечиста шкіра та розумова млявість. На цьому етапі, однак, слід поглянути на те, що, як і вуглеводи, або цукор, і крохмаль, також існують здорові та нездорові жири з жирами, а саме у вигляді ненасичених жирних кислот та насичених жирних кислот, з яких транс-жири з фритюрниці є найбільш шкідливими для здоров’я.

З іншого боку, із низьким вмістом вуглеводів спрямована на збалансоване харчування, а Бенджамін Ольтман перед білками приділяє більше уваги або навіть надає перевагу жирам. Загалом ця дієта набагато здоровіша, привабливіша і передбачає менше жертв, що допомагає стримувати ефект йо-йо, який є рожевим слоном у кожній дієті.

Ті, хто їсть за тижневим розкладом Бенні, знайдуть численні страви у своїй кулінарній книзі - будь то теплі чи холодні -, які надзвичайно багаті білками. За допомогою дієти без вуглеводів користувачі послідовно зацікавлені їсти без вуглеводів і, таким чином, рецептами схуднення без вуглеводів.

Цукор: макроелементний чи неприродний?

Рішучі противники цукру люблять порівнювати його з нікотином і приписують йому аналогічну токсичну дію як «білу отруту». Порівняння відстає у тому, що нікотин є штучно доданим токсином - адже цукор є макроелементом. Тим не менш, частка цукру в нашому раціоні досить неприродна.

Наприклад, джерело датується 1370 р., Згідно з яким 1 кг цукру та два воли мускусу мінялися руками під час бартерної угоди. Сьогодні, з іншого боку, цукор є майже в кожній їжі, і частка цукру в раціоні зросла приблизно в двадцять разів порівняно з 200 роками тому.

Переваги не вживання цукру

Втрата ваги завжди тягне за собою втрату важливих речовин, природним чином вироблених організмом, таких як сіль і мінерали. Що стосується схуднення, то організм насамперед покладається на вуглеводи і лише потім на запаси жиру.
© ЯкобчукОлена - stock.adobe.com

У цьому відношенні споживачі зменшили б споживання цукру до більш природного рівня завдяки дієті з низьким вмістом вуглеводів відповідно до пропозицій Oltmann. Страхітливі голодні муки, які, як було доведено, споживання цукру, не виникають, а ефект насичення від їжі на основі білків і жирів набагато швидший і стійкіший. Підшлункова залоза знаходиться у відпустці більшу частину часу, що економить подальшу енергію. Крім того, надлишки вуглеводів вже не можуть перетворюватися на жири, коли депо заповнені.

Оскільки метаболізм визначає пріоритетність використання цукру, він тепер може присвятити спалюванню жиру, не порушуючи його. Це підґрунтя для концепції Бенджаміна Ольтмана, який дозволяє вранці в раціоні помірну кількість цукру, але хоче різко зменшити вуглеводи ввечері. Таким чином організм може перетворюватися на спалювання жиру, спокійно порушеного протягом тривалого періоду ночі, а кілограми скидаються під час сну.

Крім того, дієта набагато здоровіша, якщо цукор значною мірою виключений, оскільки нерозгалужені вуглеводи у вигляді одинарного та подвійного цукрів вбудовуються не в здорову матрицю, а в порожні калорії. Уникнення цукру також зменшує запалення, метаболічні захворювання та підвищений артеріальний тиск.

Він також захищає печінку, зуби та кістки та обмежує ризик раку, деменції та інсульту. Зрештою, користувачі дієти Oltmann можуть мати реальні шанси на поліпшення стану обличчя та розумового самопочуття.

Недоліки низьких вуглеводів

Цукор став невід'ємною частиною нашої культури. Щоденний хліб один, але також хлібобулочні вироби всіх видів та піца у італійців постійно пробуджують обіцянки. У цьому плані велика спокуса повернутися до старих харчових звичок, особливо на початку. Бенджамін Ольтман проходить довгий шлях до своїх клієнтів завдяки збалансованому харчовому профілю та смачним стравам. Захоплені користувачі дієти Oltmann засвідчують, що ректор спиртус успішно усунув протиріччя між смаком та здоров'ям.

Інша проблема полягає в тому, що наш метаболізм пристосовується до метаболізму глюкози завдяки масивному розповсюдженню цукру в їжі, так що для адаптації потрібен певний час. Саме цей період ознайомлення зазвичай сприймає новачків із низьким вмістом вуглеводів. Це справедливо і тому, що цукор активізує систему винагородження в мозку, і відчуття залежності від цукру вже давно склалося.

Тому мозок кричить на цукор під час цієї фази акліматизації і не отримує його. Окрім того, що цукор є прямим джерелом енергії, це є причиною дратівливості, а також тупістю, про яку початківці з низьким вмістом вуглеводів часто повідомляють перед тим, як зібрати плоди зміни. Однак Бенджамін Ольтман також запобіг цій проблемі своєю концепцією «схуднути під час сну», дозволяючи помірне споживання вуглеводів до вечора.

Зрештою, користувачі з низьким вмістом вуглеводів повинні переконатися, що їх раціон не призводить до надкислого організму, оскільки кислотно-лужне співвідношення стає незбалансованим. Ця проблема особливо загрожує при споживанні великої кількості м'яса, риби, молочних продуктів, яєць та бобових. Однак цього також не хоче Бенджамін Ольтман. Така дієта не була б відповідальною, також з огляду на екологію планети, тим більше, що тенденція не в останню чергу через це - від тваринних джерел енергії до рослинних.

Як ви потрапляєте до групи Олтмана?

Кожен, хто хотів би дати шанс на дієту Бенджаміна Ольтмана з низьким вмістом вуглеводів, може знайти Oltmann в Інтернеті та у Facebook. Експерт з питань харчування веде блог, де надається додаткова інформація про його концепцію та схуднення без голоду, а також корисні поради та рекомендації.

Також користувачі отримують доступ до ексклюзивної групи Facebook з професійними рекомендаціями щодо харчування та особистою підтримкою. Активація відбувається автоматично, придбавши кулінарну книгу Oltmann, де читач знайде безліч порад і прийомів щодо схуднення, а також численні смачні страви з низьким вмістом вуглеводів на сніданок, обід та вечерю.

Навіть якщо ви не завжди відчуваєте, що готуєте, ви отримаєте свої кошти за допомогою свого щоденного розкладу, наприклад, з легкою літньою стравою. Багато страв просто готуються, користувач може обійтися без приготування їжі, і він отримує вигоду від швидкого приготування високої частки вітамінів і цінних мікроелементів.