насіння Чіа

насіння Чіа - це їжа, яка вже знайома майям та ацтекам. Дрібні насіння мають кілька важливих поживних речовин та антиоксидантів. Насіння чіа пропонують широкий спектр рецептів та застосувань. Сальвія Гіспаніка походить із сімейства м'ятних.

Поява та вирощування насіння чіа

Насіння чіа без глютену і містить більше омега-3, ніж лосось, більше антиоксидантів, ніж апельсини, більше заліза, ніж шпинат, більше кальцію, ніж незбиране молоко, більше магнію, ніж брокколі, і більше клітковини, ніж лляне насіння.

Цінні насіння Чіа походять з Мексики та Центральної та Південної Америки. Чіа походить з мови майя і означає силу при перекладі. Ще в часи майя насіння чіа вважали джерелом енергії, а також були важливою основною їжею. Ще в часи майя насіння чіа вважалося сильною їжею, яку легко транспортувати і триває майже нескінченно. Крім того, воно насичується стійко і забезпечує енергію та силу.

Насправді, насіння чіа забезпечують надмірну кількість вітамінів, мінералів, клітковини, білків та антиоксидантів. Насіння чіа без глютену і містить більше омега-3, ніж лосось, більше антиоксидантів, ніж апельсини, більше заліза, ніж шпинат, більше кальцію, ніж незбиране молоко, більше магнію, ніж брокколі, і більше клітковини, ніж лляне насіння. Крім того, насіння чіа забезпечують вітаміни А і В, калій, бор, фолієву кислоту, цинк та важливі амінокислоти.

Щоденна порція насіння чіа з 25 грамів рекомендованої добової норми (RDA) забезпечує 25 відсотків міді, 20 відсотків магнію, 26 відсотків клітковини, 308 відсотків омега 3, 14 відсотків кальцію, одинадцяти відсотків фосфору, 29 відсотків вітаміну Е, восьми відсотків цинку, сім Відсоток вітаміну В8, одинадцять відсотків марганцю, 13 відсотків заліза, п'ять відсотків вітаміну А та 18 відсотків вітаміну В3.

Ефект та застосування

Насіння чіа має багато користі для здоров’я з прийомом їжі та сприяє здоровому способу життя. Таким чином насіння регулюють артеріальний тиск, але також рівень ліпідів у крові та згортання крові. Розумовій працездатності сприяє поліпшення мозкового кровотоку та підвищення рівня серотоніну, а прийом насіння чіа запобігає депресії.

Тривале відчуття ситості з харчових волокон стимулює утворення жовчної кислоти і, таким чином, знижує рівень холестерину в крові.Клітковина також уповільнює розпад вуглеводів, що знижує тягу до їжі та гіпоглікемію. Крім того, спостерігається зниження рівня печінкового жиру, і ви відчуваєте менший апетит через збільшення споживання білка. Організм детоксифікується, нервова система зміцнюється, а шкіра та сполучна тканина покращуються шляхом прийому насіння чіа.

Позитивний та універсальний ефект насіння чіа також зарекомендував себе завдяки його універсальному використанню та дії. Взагалі рекомендується споживання чіа-сировини, оскільки приготування руйнує багато важливих життєво важливих речовин або речовин, які можуть не принести користі здоров’ю. Слід пити достатньо, оскільки насіння чіа пов'язує рідину.

Коли насіння чіа замочують у рідинах, таких як вода, утворюється желеподібна маса, яку можна використовувати в найрізноманітніших рецептах. Однак слід враховувати, що добовий прийом насіння чіа заснований на максимальній дозуванні. В Європі рекомендація щодо насіння чіа - 15 грамів на день, що приблизно відповідає одній столовій ложці. Однак для здоров’я повинно бути нешкідливим споживати до 30 грам насіння чіа.

Насіння чіа просто посипають мюслі, начинками, йогуртом або стравами. Насіння чіа можна також додавати до приготування коктейлів, пудингів та інших рецептів, залежно від вашого смаку та готовності експериментувати. Іноді, надмірне споживання насіння чіа може призвести до висипань, кропив’янки або водянистих очей.

Завдяки антигіпертензивному ефекту прийом одночасно розріджувачів крові становить небезпеку для здоров’я. Діарея, блювота, проблеми з травленням та диханням, набряки газів та язиків є дуже рідкісними і, можливо, можуть бути алергічною реакцією при передозуванні. Якщо у вас виникли якісь проблеми після вживання насіння чіа, обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем.

Важливість для здоров'я, лікування та профілактики

Універсальний у використанні, з широким асортиментом жирних кислот, антиоксидантів, вітамінів та мінералів: насіння чіа оптимально підтримують нарощування м’язової маси та зміцнюють не тільки нормальні видимі м’язи, але й серцеві м’язи. Насіння чіа позитивно впливає на шлунок і весь травний тракт. Вони зміцнюють фурункул, хрящі, сполучну тканину і зуби. Насіння чіа зміцнює імунну систему і оптимально постачає організм життєво необхідними вітамінами та ніацином для печінки та нервів. Насіння чіа також сприяє психічному здоров’ю.

Висока частка жирних кислот омега 3 та омега 6 позитивно впливає на м’язи, перешкоджає утворенню та підтримує загоєння запальних процесів. Насіння чіа підтримують заходи для схуднення завдяки швидшому почуттю ситості, зменшенню споживання їжі та зневодненню. Насіння чіа позитивно впливає на рівень цукру в крові та підвищує витривалість, що ідеально підходить для активних людей.

Насіння чіа також має детоксикуючу дію, вони зміцнюють серце, а також захищають від старіння шкіри. Під час грудного вигодовування та вагітності насіння чіа допомагають наростити здорову тканину та покращити загоєння ран. Взагалі насіння чіа підтримують розвиток кісткової тканини та згортання крові. Ризик серцевого нападу знижується за рахунок поліпшення кровотоку.

Окрім зниження рівня холестерину, насіння чіа є дуже ефективним при багатьох недугах, таких як печія, остеоартрит та біль у суглобах. Синдром роздратованого кишечника або діабет і непереносимість глютену. При синдромі роздратованого кишечника насіння чіа позитивно і врівноважує вплив на роботу кишечника. Навіть при захворюваннях щитовидної залози насіння чіа можуть бути корисним доповненням до дієти і полегшити симптоми.