імбир

імбир відома нам як пряна рослина, але це дуже важливо і в медицині. Гострий бульба допомагає при нудоті та лікуванні ревматичних захворювань, серед іншого.

Поява та вирощування імбиру

Сьогодні неможливо уявити полиці без імбиру як прянощі, особливо азіатська кухня любить і цінує пряну бульбу. імбир - назва кореня рослини Zingiber officinale . Спочатку був вихідцем з Південно-Східної Азії, зараз він широко поширений майже в усіх тропічних країнах і культивується в Китаї, Японії, Індії, Карибському басейні, США та Африці. Тропічне кореневище має довгі вузькі листя і утворює міцне кореневище, яке широко розгалужується. З неї проростають щорічні і понад метр високі нові пагони.

Квітки жовті і розташовані в ефектно-пурпуровій тичинці. Імбир відомий як рослина спецій тисячі років, і, як кажуть, Конфуцій приправляв його страви 2500 років тому. Сьогодні неможливо уявити полиці без імбиру як прянощі, особливо азіатська кухня любить і цінує пряну бульбу. Спочатку імбир все ще був оточений чорною шкіркою, але ми продаємо в основному очищену спецію.

Ефект та застосування

Імбир має понад 160 різних інгредієнтів, включаючи численні вітаміни, залізо, калій, кальцій, натрій, фосфор та ефірні олії (зингіберол, цингіберен), а також гострі речовини (гінгероли та шоаголи). Рослина використовується в ароматерапії при респіраторних захворюваннях. Гострий гінгерол позитивно впливає на організм людини, [6] гінгерол, як кажуть, має антиканцерогенний (ефективний проти раку), імуносупресивний (пригнічує небажані реакції імунної системи) та протизапальну дію.

Якщо у вас астма, імбир, ймовірно, може полегшити тяжкість стану. Гінгероли пригнічують ріст бактерії Helicobacter pylori, яка є причиною численних захворювань шлунка. У процесі сушіння гінгероли перетворюються на шоаголи, які сприяють виробленню шлункової кислоти, полегшують травлення і прискорюють обмін речовин. Таким чином, небезпечні відкладення в судинах можуть бути зменшені.

Дослідження раку вивчає імбир, оскільки гінгерол, можливо, може зменшити розвиток пухлин. При ревматоїдному артриті імбир чудово допомагає своїм протизапальним властивостям і широко застосовується для цього. Гінгероли в імбирі мають той же механізм дії, що і ацетилсаліцилова кислота в аспірині - вони пригнічують фермент циклооксигеназу і тим самим блокують передачу болю. Отже, імбир можна також використовувати при головних болях і мігрені, а також при м’язах і ангіні.

Доведено протиблювотний (імперізуючий) ефект імбиру. Нудоту можна ефективно придушити, навіть морську хворобу та хворобу на подорожі, нудоту під час вагітності та післяопераційну нудоту можна боротися з бульбою. Імбир має антиоксидантну дію і зв’язує вільні радикали в організмі.

Вони атакують власні клітини організму і забезпечують швидке старіння клітин; вони також вважаються причиною раку. На відміну від багатьох інших препаратів, імбир не має побічних ефектів; при передозуванні можлива лише діарея. Продукти з імбиру випускаються у вигляді чаю, капсул, крапель або таблеток, бульба також можна їсти чистою, якщо гострий смак не турбує.

Важливість для здоров'я, лікування та профілактики

Імбир зазвичай використовується як імбирний чай, його також можна придбати у вигляді чайної суміші або у фільтрувальних пакетиках. Як порошкоподібний препарат імбир випускається у формі капсул, також є соки, цукерки, краплі та есенції, які містять імбир. Для досягнення ефекту добова доза повинна становити приблизно 2-4 грама препарату. Чай з імбиру можна приготувати самостійно, заливши окропом приблизно 1 грам грубо нарізаного кореня. Через п’ять хвилин воду наливають через чайну ситечку.

При сильній нудоті 2 грама порошкоподібного препарату потрібно приймати з невеликою кількістю води. Імбир показав свою ефективність при лікуванні вагітності, але на ньому немає контрольованих досліджень, тому його не слід приймати. Жовчні камені є протипоказанням до імбиру - тому перед їх вживанням слід проконсультуватися з лікарем.

Якщо приймати більш високі дози імбиру протягом більш тривалого періоду часу, згортання крові, артеріальний тиск та рівень цукру в крові можуть змінюватися. Тому діабетики та пацієнти з високим кров'яним тиском повинні також проконсультуватися з лікарем. Імбир завжди повинен зберігатися сухим і захищеним від світла. Ліки від імбиру протягом декількох тижнів доцільно полегшити травлення. Імбир стає більш засвоюваним, якщо вживати його як спрей 1-2 рази на день.

Для цього наріжте 100 грам препарату кубиками і кип’ятіть ще 100 грам води з імбиром. Тепер шматочки треба акуратно тушкувати близько 20 хвилин, потім додається 100 грам цукру. Після розчинення суміші залишають стояти. Два дні поспіль запас імбиру знову кип'ятять протягом 20 хвилин на низькому рівні, після чого він повинен добре охолонути.

На третій день проварити запас ще раз, поки імбир не придбає склоподібний колір і запас не стане густим. Шматочки імбиру тепер видаляють із сиропу. Це розливається гарячим. Термін зберігання розвороту становить близько 6 місяців, забезпечте його зберігання в темному та прохолодному місці. Імбир безпечно їсти протягом більш тривалого періоду часу без будь-яких побічних ефектів. Однак якщо виникають алергічні реакції, якщо спостерігається підвищена печія, діарея або нездужання, слід уточнити лікар, щоб уточнити точну причину.