The Солодкий каштан, також Каштан звичайний називається, є рідним деревом Центральної, Південної та Західної Європи. Солодкий каштан відомий своїми їстівними плодами, які також відомі як каштани. У традиційній медицині крім плодів використовують листя солодкого каштана.
Поява та вирощування солодкого каштана
На краю глибоко зелені листя зубчасті. Жовті суцвіття довжиною до 25 сантиметрів і кішкоподібні. Каштани, оточені колючою оболонкою, восени розвиваються з квіток. У цій мисці з фруктами є два-три коричневих, блискучих горіха. Опалі плоди розповсюджуються в цій місцевості мешканцями лісу, такими як сонники, ворони, білки або сойки та сприяють поширенню солодкого каштана.
Це може зайняти 30 років, щоб дерево вперше плодоносило. Солодкі каштани можуть прожити до 600 років. Каштанове дерево сотень коней стоїть на Сицилії. Його вік оцінюється в 2000 - 4000 років.
Ефект та застосування
Плоди солодкого каштана, каштани, належать до горіхів. У порівнянні зі своїми родичами, такими як волоські горіхи або фундук, каштани здебільшого складаються з вуглеводів, а не з жиру. Вони також містять високоякісний білок і численні мікроелементи, такі як кальцій, залізо, магній, марганець, мідь і калій. Вітаміни Е, С, провітамін А та різні вітаміни групи В також входять до складу каштанів. Їх енергетичний вміст досить високий при 220 калоріях на 100г.
Сьогодні каштани - одна з дорожчих продуктів. Вони були "хлібом бідних людей". Тоді горіхи сушили і робили міцними. Потім їх подрібнювали і використовували разом з іншими борошнями для випікання хліба. Навіть сьогодні каштанове борошно все ще використовується на кухні. Популярні смажені або варені каштани. Чисті каштани входять до складу десертів, пирогів або морозива. У багатьох країнах каштани традиційно подаються в якості різдвяного супроводу дичини або птиці в різдвяний час.
Як правило, каштани не їдять сирими, процес варіння або смаження розщеплює крохмаль, що міститься в горіхах, а каштани легше засвоюються. Крім того, варені або смажені солодкі каштани мають набагато ароматніший смак. Тільки Хільдегард фон Бінген рекомендує вживати сирі каштани, якщо у вас "болі в серці". За словами св. Хільдегард фон Бінген, солодкий каштан - це універсальний засіб, який підходить усім.
Для неї горіхи використовували сирі, варені або мелені при лікуванні психічної слабкості, порушення концентрації або подагри. Навіть солодка деревина каштана була частиною їх медицини. Аромат повинен бути корисним для мозку, а люди з венозними розладами повинні робити паличку з деревини і нести її в руці. Це повинно зігріти руку, і ця спека повинна надходити в тіло і зміцнювати там вени та силу тіла.
Навіть сьогодні каштани все ще використовують як тонізуючий засіб для нервів. Можливо, це пов’язано з їх високим вмістом вітамінів групи В та фосфору. Крім того, вони допомагають вам більше розслабитися з амінокислотою триптофаном. Міститься біофлавоноїдний рутин, який також є інгредієнтом кінського каштана, зміцнює стінки вен і запобігає запалення. Крім того, кажуть, горіхи надають відхаркувальну та протизапальну дію, саме тому їх застосовують у народній медицині при застуді.
Вміщені дубильні речовини мають в'яжучу дію, тобто стискають слизові оболонки і, таким чином, можуть полегшити діарею. Цінителі також насолоджуються листям солодкого каштана як чай. Чай з каштанового листя містить багато дубильних речовин та інших фітохімічних речовин, таких як флавоноїди, які, як кажуть, мають антиоксидантну дію.
Як солодкий каштан, солодкий каштан популярний як квітка Баха. Квіткові есенції Баха - енергетичні засоби, які в основному використовуються в натуропатії. Солодкий каштан квітки Баха насамперед призначений для допомоги у відчаї, а тому використовується для людей, які, наприклад, зазнали важкого удару долі і втратили будь-яку надію. Однак поки що немає наукових доказів ефективності квітів Баха.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
Численні інгредієнти, що сприяють здоров’ю, в горіхах і листках роблять солодкий каштан всебічнішим у медицині. Вітаміни групи В та фосфор зміцнюють нерви, триптофан заспокоює, коли виникає напруга, основні поживні речовини регулюють кислотно-лужний баланс, кальцій та фосфор зміцнюють кістки та зуби, а біофлавоноїди допомагають при венозних проблемах. Незважаючи на такий широкий спектр ефектів, солодкий каштан сьогодні в медицині рідко використовується.
У натуропатії його в основному використовують послідовники медицини Гільдегард фон Бінген. У сучасній ортодоксальній медицині солодкий каштан, на відміну від кінського каштана, який використовується при венозних розладах, не грає ролі. Солодкий каштан міститься більше на європейських тарілках, ніж у аптечці. Але навіть там він розгортає свою цілющу дію, хоч і ненавмисно, а також забезпечує кулінарне враження.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
