Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Спалах COVID-19 змінив наші стосунки з їжею в основному.
Між стресом потенційного впливу нового коронавірусу в продуктових магазинах, нестачею необхідних предметів домашнього вжитку та продуктів харчування та розпорядженнями про перебування вдома, що ставлять нас поруч із коморою, наповненою закусками, пандемія створила нові проблеми, коли справа стосується харчуватися здорово.
Ми співпрацюємо з Noom, щоб детальніше вивчити, як змінились магазини за цей рік, і надати кілька порад щодо того, як харчуватися здоровіше серед “нової норми”.
Тенденції шопінгу під час пандемії
Дослідники помітили деякі великі зміни в тому, що люди купують і як вони роблять покупки, оскільки COVID-19 потрапив у США. Ось кілька останніх тенденцій покупок:
Цитрусові потрапляють
За останні місяці продажі продукції зросли. Продажі свіжої продукції на сьогоднішній день зросли більш ніж на 11 відсотків у серпні порівняно з аналогічним періодом минулого року, повідомляє Blue Book Services.
Але справжнім виділенням у секції продуктів під час пандемії були апельсини. Продажі свіжих апельсинів зросли на колосальні 73 відсотки у травні 2020 року порівняно з тим же місяцем 2019 року.
Продаж м’яса зростає
Люди купували м’ясо на безпрецедентному рівні, перебуваючи вдома на карантині чи ізоляції.
Згідно з результатами дослідження "Потужність м'яса", проведеного в середині року, обсяг продажів м'яса піднявся майже на 35 відсотків під час пандемії.
Більше того, майже половина американців заявляє, що закупили більше м’яса, змушені готувати та їсти вдома.
Морозильні камери наповнюються
Заморожені продукти також були гарячим предметом під час пандемії. За інформацією Інституту заморожених продуктів, протягом тижня, що відбувся 22 березня 2020 року, заморожені продукти зафіксували 94-відсотковий стрибок порівняно з тим самим тижнем 2019 року.
Цифра включала цілий ряд заморожених продуктів, включаючи м'ясо, піцу та курячі нагетси.
Більш безпечні звички покупок
Покупці докладають усіх зусиль, щоб зробити покупки продуктів безпечнішими для себе та інших.
Дані, зібрані Міжнародною радою з питань продовольства (IFIC) у квітні та травні 2020 року, показують, що близько половини людей роблять менш часті продовольчі пробіжки.
Перебуваючи в магазині, понад 50 відсотків покупців носили маску і намагалися не торкатися поверхонь. Інші взагалі уникають магазину, приблизно кожен четвертий чоловік покладається на покупки продуктів через Інтернет.
Полиці порожні
Звіт IFIC також виявив, що 40 відсотків людей стурбовані можливістю знайти товари, які вони зазвичай купують на початку пандемії.
Їх занепокоєння не безпідставне - поєднання зривів ланцюга поставок та поведінка паніки з покупою призводить до того, що багато полиць супермаркетів оголюються.
Покупці повідомили про проблеми з пошуком туалетного паперу, засобів для чищення, тофу, паперових рушників, пральних порошків, газованої води, консервованого супу, мила для рук та багатьох інших продуктів.
5 способів харчуватися здорово, перебуваючи вдома
Великі зміни в продуктовому магазині не повинні означати, що поживна дієта виходить з вікна. Ось кілька способів харчуватися здорово, перебуваючи вдома.
1. Перекусити правильно
Останнім часом ви пасетеся частіше? Ти не один.
За даними IFIC, принаймні 1 з 3 людей заявляє, що закушував більше під час пандемії. Хоча перекуси на автопілоті можуть привести вас до швидкого переїдання, більш уважний підхід може зробити звичку набагато здоровішою.
Зосередьтеся на продуктах з високим вмістом білка та корисних жирів, таких як хумус або грецький йогурт, які можуть допомогти вам почувати себе ситими. Розподіл закусок заздалегідь, а не потрапляння безпосередньо в упаковку, також може допомогти вам уникнути їжі більше, ніж ви передбачали.
Додаток Noom, що пропонує програму «Здорова вага», що включає щоденний вміст, реєстрацію їжі та віртуальну підтримку, може допомогти вам змінити своє мислення та прийняти нові харчові звички.
2. Зрозумійте розмір порцій
Контроль порцій може бути складним в домашніх умовах, коли друга та третя порції часто недоступні.
Розуміння відповідних розмірів порцій різних продуктів може не тільки розширити ваші продукти, але і зменшити надлишок калорій у вашому раціоні та допомогти вам підтримувати здорову вагу.
На щастя, не потрібно все зважувати та вимірювати. Насправді ваша рука може бути корисним путівником по частинах. Ось як:
- Білок. Одна порція м’яса, птиці, риби, квасолі або іншої білки повинна бути розміром приблизно з долоню.
- Овочі. Прагніть до однієї порції овочів чи салатів розміром з кулак для жінок та двох кулаків для чоловіків.
- Вуглеводи. Закрийте зерно та крохмаль приблизно однією порцією для жінок, а дві - для чоловіків.
- Жири. Жирних продуктів, таких як горіхи, масло та олії, не повинно бути більше однієї або двох порцій розміром для великого пальця для жінок та чоловіків відповідно.
Не забувайте, що розміри порцій також змінюються залежно від вашого віку, розміру тіла та рівня фізичної активності, тому ваша долоня не завжди є найкращим способом оцінити, скільки ви повинні їсти.
Подумайте про те, щоб поговорити зі своїм лікарем для отримання додаткової інформації про розмір порцій.
3. Запасіться замороженими овочами та фруктами
Якщо секція продуктів у вашому супермаркеті не в наявності, як зазвичай, спробуйте пошукати заморожені пакети з улюбленими фруктами та овочами.
За даними Академії харчування та дієтології, виробники продуктів харчування заморожують фрукти та овочі протягом найвищої стиглості, щоб зберегти поживні речовини та аромат, роблячи їх здоровою альтернативою свіжим продуктам.
Крім того, заморожені продукти полегшують тримати під рукою поживні інгредієнти, коли ви намагаєтесь не так часто ходити до продуктового магазину. Просто переконайтеся, що ви заглянули на етикетку з поживними речовинами, щоб переконатися, що там немає доданого цукру, жиру чи солі.
4. Спробуйте робити покупки здалеку
Буде важко запастися їжею на пару тижнів у супермаркеті, якщо у вас є багато ротів для годування вдома. На щастя, низка сучасних зручностей може допомогти зберегти вашу комору здоровою їжею для всіх.
Подумайте про те, щоб замовити продовольчі товари в Інтернеті або скористатися послугами самообслуговування в місцевому супермаркеті, щоб залишатися в запасі, зберігаючи достатню фізичну відстань.
5. Насолоджуйтесь трапезою з іншими
Зв’язок з людьми, з якими ви живете за їжею, може бути здоровим як для вашого тіла, так і для вашого розуму.
Спільне приготування їжі та їжі може допомогти зменшити стрес та відчуття ізоляції, що в іншому випадку може спонукати нас звернутися до менш здорової їжі для комфорту.
.jpg)
.jpg)
