The Бахбунге це рослина, яка росте лише в дикій природі і виявляє уподобане місце існування за своєю назвою: в основному вона зустрічається біля потоків. У середні століття це було шанованою лікарською рослиною, і його донині цінують у натуропатії.
Виникнення та вирощування Бахбунга
Він є багаторічним і його можна зустріти по всій Європі, а зараз також в частинах Азії, Північної Америки та Північної Африки. З його лежачими і висхідними пагонами пучок струмка може виростати більше півметра у висоту. Їх листя овальної форми, м'ясисті і округлі. Коли цвіте з травня по вересень, на ньому з’являються небесно-блакитні квіти, а потім фруктові капсули розміром міліметра.
Згідно з припущенням багатьох ботаніків, їх назва назва Bunge походить від них, оскільки це слово означає середню середньонімецьку мову клубень. Належить до родинної рослини родини подорожників і належить до роду почесних призів. Завдяки своїй стійкості її іноді можна зустріти в безморозних водах взимку.
Ефект та застосування
У середньовіччі Бахбунж Гільдегард фон Бінген високо цінувався. Вона використовувала рослину при геморої, нетравленні шлунку або скаргах, подібних до подагри. У наш час його використовують у натуропатії. Через це низьке використання його можна зустріти лише як дику рослину, а вирощування не відбулося. Якщо ви хочете використовувати його як лікарську рослину, вам потрібно зібрати його самостійно або посадити у власному саду.
Є дуже мало продуктів, які містять рослинні компоненти. Вони надходять із галузі натуропатичної медицини або гомеопатії у вигляді крапель або глобул. Згідно з ідеями натуропатичної медицини, Бахбунг сприяє травленню. Кажуть, що настоянки з листя або самостійно виготовлені соки мають проносний та сечовий ефект. Окрім дубильних речовин, гірких речовин, ефірних масел та глікозидів, вітамін С є одним із інгредієнтів рослини. Тому він дуже здоровий і має гострий смак, який може надати багатьом стравам особливий штрих.
Листя і квіти можна використовувати. У період цвітіння листя набуває більш інтенсивного, гіркого смаку, що нагадує крес. Сире, листя добре поєднується з салатом, в песто, в траві кварк або у вінегреті. При приготуванні або варінні вони підходять для супів, тушкованих страв, соусів, омлетів або як овочевий гарнір. У середньовіччі Бахбунж був важливим інгредієнтом Супу Великого четверга, який відомий і сьогодні, який повинен зміцнювати та очищати організм після зими.
Оскільки листя дуже м’ясисті, вони придатні для приготування овочевих соків самопресу. Однак через дикий ріст важливо оглянути зібране листя на предмет личинок. Крім того, бажано збирати їх тільки в незапліднених місцях і ретельно промивати.
Квіти зберігають свій синій колір після висихання і можуть служити їстівною прикрасою в чаях або салатах. Ще одне використання Bachbunge - як рослина ставка. Розташований біля садового ставу, він покриває краї фольги і підтримує природний сад. Також його можна використовувати в прісноводних акваріумах або як плаваючу кімнатну рослину.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
Хоча Бахбунге був відомий як лікарська рослина в Німеччині в середні віки, є мало науково доведених тверджень про його ефективність. Аукубін, що міститься в ньому, рослинна речовина, що використовується для стримування комах, виявляє нервово-захисну та посилюючу циркуляцію крові. Рослина не використовується в звичайній медицині.
Але народна медицина та натуропатія приписують їй чимало сприятливих для здоров’я ефектів: воно очищає кров, пітніє і діуретично. Завдяки відхаркувальній дії він підходить при кашлі, проблемах з легенем або астмі. Як у сирому стані, так і у вигляді настоянок або приготованих гарнірів, Бахбунг сприяє травленню і підходить проти втрати апетиту та запорів.
Прийом продуктів із свіжого листя набагато ефективніший, ніж прийом настоянок. Вважається домашнім засобом для красивих зубів. У поєднанні з іншими дикими травами його поживні речовини роблять його рекомендацією проти весняної втоми. Ванна для стегон з відваром листя, як кажуть, допомагає проти геморою. Згідно з працями Хільдегард фон Бінген, рослина підходить для зменшення надлишкової кислотності та підтримки кишечника.
Екстракт Бахбунге також є інгредієнтом деяких косметичних засобів і може доглядати за шкірою. Листя можна застосовувати зовнішньо, мають протизапальну, протизубну та ранозагоювальну дію. Таніни, які вони містять, є причиною того, що листя або відвар, виготовлений з них, використовувались при шкірних захворюваннях ще в середні століття.
На уражені ділянки слід помістити змочену тканину, щоб допомогти зі шкірним лишаєм, шкірними плямами та віковими плямами. Цей додаток також застосовували при висипаннях і виразках. Побічні ефекти не відомі через обмежену кількість досліджень. Тим не менш, люди з серйозними захворюваннями повинні уточнити використання Бахбунге як ліки разом зі своїм лікарем. Вагітним жінкам і людям зі слабким шлунком натуропатія рекомендує уникати Бахбунге.
