Нитки грибів складаються з одноклітинних ниткоподібних гіф, які можуть розгалужуватися, утворюючи коси. З безлічі існуючих типів ниткоподібних грибів, перш за все, патогенні шкірні гриби, а також опосередковано цвіль, мають значення для здоров’я для людини. Певні форми з роду Penicillium, які зустрічаються в ґрунті та на рослинах, синтезують антибіотик пеніцилін, тоді як інші види потрібні, наприклад, при виробництві певних видів сиру.
Що таке грибки ниток?
Фенотипічною характеристикою ниткоподібних грибів є їх ниткоподібні клітини, які називаються гіфами, які можуть розгалужуватися і кожен має ядро. Оскільки нитчасті гриби залежать від органічного матеріалу для їх живлення, а їх клітини мають клітинне ядро, вони належать до гетеротрофних еукаріотів (також еукаріотів).
Гіфи пізніх ниткоподібних грибів мають перегородки (перегородки), що забезпечують цілеспрямований транспорт речовин. Еволюційно старші нитчасті гриби не розвиваються перегородками у своїх гіфах. Розмноження ниткоподібних грибів відбувається шляхом утворення статевих або безстатевих спор, з яких утворюються нові нитчасті гриби.
З великої кількості різних типів ниткоподібних грибів шкірні гриби (дерматофіти) зокрема мають безпосереднє значення для здоров’я для людини, тоді як інші типи мають лише опосередковане значення для людини завдяки їх синтезованим речовинам. Це певні отрути, звані мікотоксинами, такі як афлатоксин або антибіотичні речовини, такі як пеніцилін. Деякі види ниткових грибів потрібні при виготовленні певних видів сиру.
Поява, розповсюдження та властивості
Нитчасті гриби можна зустріти майже всюди на майже всіх органічних субстратах. Переважна більшість видів ниткових грибів не мають прямого значення для здоров’я для людини, але вони є для більшості рослин і дерев, здатних до фотосинтезу. Гіфи багатьох видів утворюють симбіози з корінням дерев та іншими рослинами, так званими мікоризами. Наприклад, вони мають величезне значення для росту, стійкості та посухостійкості в лісах. Загальне значення мікоризи для рослинного співтовариства ще не вивчено належним чином науково.
Нитчасті гриби з прямим здоров'ям, патогенним значенням мають шкірні гриби, які також називаються дерматофітами. Кожен з них належить до одного з трьох родів Microsporum, Trichophyton або Epidermophyton (з яких Epidermophyton floccosum є патогенним для людини). Дерматофіти характеризуються тим, що в разі зараження шкіри їм не лише потрібні вуглеводи з організму, але й можуть «перетравити» кератин мертвих клітин шкіри, оскільки вони мають у своєму розпорядженні фермент кератиназу.
Грибкова інфекція шкіри (дерматофітоз або тинея) коливається з точки зору клінічної картини від відносно нешкідливого до серйозного або навіть у рідкісних випадках до небезпечного для життя. Почервоніння шкіри на заражених ділянках симптоматичне, яке може сочитися або нагноєтись і, як правило, пов’язане з сильним свербінням. Частини тіла, де шкіра зберігається теплою і вологою, наприклад, між пальцями ніг, особливо чутливі до інфекції.
Шкірний грибок заразний при прямому контакті. Громадські лазні та сауни визначені для зараження.
Значення та функція
Окремі види цвілі, що синтезують антибіотики, наприклад, пеніцилін, мають непряме значення для здоров'я. Плісня Penicillium chrysogenum досі є найвідомішим постачальником антибіотиків на сьогоднішній день. Однак зараз багато антибіотиків виробляються синтетичним шляхом.
Антибіотики втручаються в різні обмінні процеси певних бактерій і тим самим виявляють бактеріостатичний або бактеріоцидний, тобто вбивчий ефект. Під час використання антибіотиків необхідно враховувати дві проблемні області. З одного боку, антибіотики не дуже специфічні. Це означає, що крім хвороботворних бактерій, які повинні бути вбиті антибіотиком, також борються корисні бактерії - особливо в травному тракті. Інша складність полягає в мультирезистентності, яка може виникнути у патогенних бактерій через мутацію гена, якщо конкретний штам бактерій часто контактує з антибіотиками і у бактерій автоматично утворюється позитивний вибір виживання, що проявляється як мультирезистентність.
Ниткоподібні гриби, які необхідні для виробництва певної їжі, наприклад синіх сирів, також мають непряме значення для організму та здоров’я. Як правило, додається цвіль Penicillium roqueforti, яка надає сиру характерний гострий смак і створює видимі сирні гнізда цвілі в сирі. Однак Penicillium roqueforti живе аеробним шляхом, тому сирну масу прорізають тонкою голкою, щоб забезпечити присутність кисню. Нитяні гриби також використовуються у виробництві пива та вина та для багатьох процесів бродіння.
Хвороби та недуги
Найбільша пряма небезпека для людини виникає від зараження дерматофітом, при якому неушкоджена і неподавлена імунна система бореться з нитчастими грибами так рано, що не виникають лише слабкі симптоми або відсутні симптоми. Два типи грибів, які складають понад 90 відсотків усіх шкірних грибкових інфекцій, - це Trichophyton rubrum, який в основному вражає ділянки шкіри, і Trichophyton mentagrophytes, який прикріплюється до коріння волосся і де волосся виходять зі шкіри.
Порушення кровообігу та цукровий діабет, а також СНІД сприяють зараженню дерматофітами. У рідкісних випадках, коли шкірний грибок стикається з надзвичайно ослабленою або штучно пригніченою імунною системою, щоб уникнути захисних реакцій, грибок може перебороти шкіру або слизові оболонки і поширитися системно через кров і напасти на внутрішні органи. У дуже рідкісних випадках це може впливати навіть на мозок, що пов'язано з небезпекою для життя. У людей, які часто страждають від грибкових інфекцій шкіри, генетичні причини також можуть відігравати певну роль, якщо можна виявити родинне скупчення грибкових інфекцій.
